• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Domaine Antoine Sanzay - La Paterne 2019 - Saumur Champigny

Loire • Saumur Champigny • Rood

120,00€ TTC
120,00€ TTC 150,00€
20,00€ / unité
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Op voorraad - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Millésimes disponibles

Beschrijving

DE Domaine Antoine Sanzay is in slechts enkele jaren uitgegroeid tot een essentiële referentie van Saumur-Champigny. Gelegen in Varrains, in het hart van de appellatie. Antoine Sanzay Hij bewerkt zijn 12 hectare wijngaarden biologisch op de beste klei-kalksteenbodems van de regio. Deze veeleisende en gepassioneerde wijnmaker, voormalig lid van een coöperatie, vinificeert zijn wijnen nu met ambachtelijke precisie, wat zowel liefhebbers als critici aanspreekt. La Paterne 2019 belichaamt deze filosofie perfect: een wijn van een wijnmaker, afkomstig van een lieu-dit geroemd, wat de finesse van Loire Cabernet Franc en het uitzonderlijke potentieel van de Saumur-Champigny terroirs onthult.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

De jurk van La Paterne De jaargang 2019 heeft een intense robijnrode kleur met granaatkleurige accenten. De neus onthult een verfijnd bouquet van kleine rode vruchten en viooltjes. In de mond is de aanzet soepel, het midden van de smaak zijdezacht en het geheel wordt gedragen door een opmerkelijke frisheid. Fijne tannines zorgen voor een mooie structuur, terwijl de zilte en strakke afdronk lang blijft hangen met minerale tonen.

Accords mets & vin

Deze Saumur-Champigny is een perfecte combinatie met lamsrack, eendenrillettes of een gerijpte geitenkaas.
Producteur

Producteur

De wijngaard van Domaine Antoine Sanzay Het wijngaardgebied strekt zich uit over kalkstenen hellingen op het zuiden in Varrains, in de Loirevallei. De wijnstokken, die sinds 2014 biologisch worden verbouwd, staan geworteld in klei-kalksteenbodems rijk aan tufsteen, wat de wijn zijn spanning en minerale complexiteit geeft. la cuvée La Paterne, de druiven komen van één enkel perceel op de lieu-dit gelijknamig, bekend om de kwaliteit en expressie van zijn terroir.

Propriétaire et histoire

Antoine Sanzay, Als autodidact en veeleisende wijnmaker nam hij in de jaren 2000 de familiewijngaarden over en vestigde al snel zijn kenmerkende stijl in de Loirevallei. Hij is toegewijd aan authentieke biologische wijnbouw en zet zich in voor wijnen die emotie, authenticiteit en een sterk gevoel van identiteit oproepen. Door nauwgezet werk in zowel de wijngaard als de kelder tilt hij elk terroir naar een hoger niveau met elegantie en precisie, waardoor de wijnen... domaine Een van de meest inspirerende handtekeningen van Saumur-Champigny.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Antoine Sanzay respecteert het fruit en het terroir, met fermentaties in betonnen vaten en inheemse gisten. De rijping van La Paterne Dit proces vindt gedurende 12 maanden plaats in vaten die eerder meerdere wijnen hebben bevat, waardoor de puurheid van het druivenras en de finesse van het terroir behouden blijven.
Deze wijn wordt vervolgens licht gefilterd alvorens te worden gebotteld, om de zijdezachte textuur en aromatische pracht te behouden.

L'avis de l'équipe

Een oprechte en levendige jaargang, waarin de elegantie van Cabernet Franc met diepte en schittering tot uiting komt op een uitzonderlijk terroir.

  • Température de service 16-19°C

  • Apogée 2022 à 2030

Profil du vin

  • fruitig
  • kosten
  • complex