• Livraison offerte 🚚

Caisse découverte - Sauvignon Blanc

569,40€ TTC
569,40€ TTC

6 x Domaine Henri Bourgeois - Jadis 2020 - Sancerre (75cl)

6 x Domaine Philippe Gilbert - Les Chandelières 2018 - Menetou-Salon (75cl)

6 x Cloudy Bay - Sauvignon Blanc 2024

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

    Domaine Henri BourgeoisDeze familie, al tien generaties lang gevestigd in Chavignol, is een van de onbetwiste maatstaven van Sancerre. Hun streven naar uitmuntendheid op de steilste hellingen van de appellatie heeft hen in staat gesteld om... la cuvée Er was eens een wijn die symbool stond voor hun expertise. 92+ punten, Wine Advocate


    Domaine Philippe GilbertAls toegewijde speler in Menetou-Salon bewerkt hij zijn wijngaard al jaren biodynamisch. De natuurlijke aanpak en de precisie van het werk in de kelder resulteren in oprechte, ongecompliceerde wijnen die het klei-kalksteen terroir van Parassy perfect tot uitdrukking brengen.


    Aan de andere kant van de wereld, Bewolkte Baai Het heeft het imago van Sauvignon Blanc radicaal veranderd door Marlborough in de jaren 80 op de kaart te zetten als een van 's werelds beste terroirs. De flamboyante aromatische stijl en constante kwaliteit maken het tot een van de meest bewonderde wijngaarden van Nieuw-Zeeland. 94 punten, Wine Advocate

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Jadis 2020 onthult een diepe neus met aroma's van vuursteen, rijpe citroen en witte bloemen. De volle en strakke smaak combineert rijkdom en precisie, ondersteund door een opmerkelijke zilte minerale structuur.

    Les Chandelières 2018 biedt een verfijnd bouquet van citrus, lindebloesem en peer, versterkt door een subtiele rokerige toets. De smaak is betoverend met zijn elegantie, zijdezachte textuur en strakke, langdurige afdronk.

    De Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 komt schitterend tot uiting: aroma's van passievrucht, limoenschil, vers gemaaid gras en zwarte bessenknop. De levendige en aromatische smaak verrast met zijn intensiteit en precisie, een kenmerk van deze wijn. domaine.

    Accords mets & vin

    Deze selectie leent zich voor tal van gastronomische combinaties. Terug in 2020 Blinkt uit in combinatie met fijne vis, schaal- en schelpdieren of een carpaccio van sint-jakobsschelpen.

    De kandelaars van 2018 Het vormt een perfecte aanvulling op gebraden gevogelte, gerijpte geitenkaas of verfijnde vegetarische gerechten.

    Cloudy Bay 2024Deze wijn, met zijn explosieve aroma, komt het best tot zijn recht in combinatie met Aziatische gerechten, ceviche of verse kazen.
    Producteur

    Producteur

    Jadis vindt zijn oorsprong op de steile hellingen van Chavignol, waar vuursteenbodems en Kimmeridgische kalksteen zorgen voor diepe en ongecompliceerde wijnen.

    Les Chandelières vinden hun oorsprong in de klei-kalksteenbodem van Menetou-Salon, een terroir dat bekendstaat om de productie van elegante, precieze en subtiel rokerige Sauvignon Blancs.

    Cloudy Bay maakt ten slotte optimaal gebruik van de alluviale grond en de grindterrassen van Marlborough, waar de overvloedige zonneschijn en koele nachten een levendige Sauvignon Blanc opleveren, intens aromatisch en perfect rijp.

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine Henri Bourgeois is nog steeds een iconisch familiebedrijf in de regio Sancerre, nu geleid door de tiende generatie, die een traditie van precisie en hoge kwaliteitsnormen in stand houdt.

    DE Domaine Philippe Gilbert, dat al sinds de 18e eeuw in handen van de familie is, heeft zich ontpopt als een pionier van de biodynamische landbouw in de regio, die hij met overtuiging en moderniteit uitvoert.

    Cloudy Bay, opgericht in 1985 door David Hohnen, behoort nu tot de LVMH-groep en blijft een wereldwijde referentie voor Sauvignon Blanc, een symbool van de heropleving van wijnen uit de Nieuwe Wereld.

    Vinification et élevage

    Henri Bourgeois geeft zijn wijn Jadis een naam dankzij een nauwkeurige vinificatie per perceel, met langzame fermentatie in grote eikenhouten vaten en rijping op fijne droesem, wat zorgt voor volume en lengte.


    Bij Philippe Gilbert's wordt de wijnbereiding volgens de principes van de biodynamische methode uitgevoerd, met natuurlijke fermentatie en rijping in vaten en demi-muids die de identiteit van het terroir respecteren.


    Cloudy Bay produceert zijn Sauvignon Blanc door middel van zachte persing, waarbij de fermentatie deels in tanks en deels in oude vaten plaatsvindt, om de energie van het fruit te behouden en tegelijkertijd complexiteit toe te voegen.

    L'avis de l'équipe

    Drie facetten van Sauvignon Blanc die de schoonheid van de terroirs onthullen: de diepte van Sancerre, de finesse van Menetou-Salon en de stralende intensiteit van Marlborough.

    • Température de service 10-12°C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • mineraliteit
    • versheid
    • complexiteit