Millésimes disponibles
Beschrijving
Jacquesson, opgericht in 1798is een van de baanbrekende huizen die hebben bijgedragen aan de wereldwijde reputatie van Champagne. Al in de 19e eeuw werd het huis geprezen door Napoleon I zelf, die het tot een van zijn favoriete wijnen maakte. Sinds 1974, Jacquesson wordt geleid door de Chiquet-broers, Jean-Hervé En Laurent, die een kwalitatieve revolutie teweeg hebben gebracht door alle werkzaamheden te richten op individuele wijnbouw, lagere opbrengsten en de puurste expressie van de terroirs van de Côte des Blancs en de MarnevalleiHet huis wordt nu beschouwd als een toonbeeld van precisie, hoge standaarden en uniciteit, en produceert zeldzame champagnes die wereldwijd zeer gewild zijn bij kenners.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Champ Caïn onthult een verfijnde neus met aroma's van gekonfijte citroen, natte steen en witte bloemen, gedragen door een rechte, verticale en zilte smaak, waarin de Chardonnay een kristalheldere toets en een lange, bijna krijtachtige afdronk laat zien.
Vauzelle Terme opent met aroma's van klein rood fruit, steenfruit, delicate kruiden en een vleugje cacao; de vollere smaak ontwikkelt een diepe en gestructureerde textuur, typisch voor de grote Pinot Noirs uit Aÿ, met een aanhoudende en subtiel rokerige afdronk. Samen vormen deze twee wijnen een onberispelijke expressie van de identiteit van het terroir en Jacquessons meesterschap.
Producteur
Producteur
Aÿ Vauzelle Terme is op zijn beurt een klein, historisch Pinot Noir-perceel, aangeplant op warme kleigrond vermengd met kalk, dat gestructureerde, diepe en uniek kruidige wijnen produceert. Deze twee terroirs behoren tot de meest gerenommeerde in hun respectievelijke dorpen.
L'avis de l'équipe
Twee mythische terroirs, versterkt door Jacquesson, waar de puurheid van Avize de diepte van Aÿ ontmoet in een melange van zeldzame precisie.
-
Température de service 9-12°C
-
Apogée 2024 à 2035