Wereld

Wijn over de hele wereld

Wijn is ontstaan in Mesopotamië rond 6000 voor Christus. De cultuur ontwikkelde zich en verspreidde zich door de eeuwen en millennia heen naar Egypte en Fenicië. De Egyptenaren waren de eersten die de wijncultuur visueel weergaven. wijnbouwen gaven deze kunst door aan de Grieken. Het waren de laatsten die de wijnbouw in het Middellandse Zeegebied verder verspreidden: eerst in Italië, daarna in Noord-Afrika, Spanje, Portugal en Frankrijk. Les Romains vervolgens de macht overnemen en tussen de 5e eeuw voor Christus en de Middeleeuwen, de wijnbouw Het verspreidde zich tot in Europa en Groot-Brittannië in het noorden. Vervolgens zorgde de kolonisatie voor de verdere verspreiding. wijnbouw Overal ter wereld brachten kolonisten hun tradities met zich mee, in Zuid-Amerika in de 16e eeuw, in Zuid-Afrika in de 17e eeuw.
Vandaag de dag, de wijn Het wordt geproduceerd in Europa, Noord- en Zuid-Amerika, Afrika en Oceanië, maar ook in Azië. Sterker nog, in 2014 werd China de op één na grootste producent. wijngaard van de wereld, achter Spanje en voor Frankrijk.

Het Middellandse Zeegebied

Het Middellandse Zeegebied is de bakermat van de wijnbouw. Het is immers rond dit gebied dat de kunst van het wijnmaken Het ontwikkelde zich en werd overgedragen van de Egyptenaren naar de rest van Noord-Afrika en naar de Grieken, en vervolgens van de Grieken naar de Italianen, Spanjaarden, Portugezen en Galliërs. Scheepswrakken met honderdenwijnamforenVandaag de dag behoren Frankrijk, Italië, Spanje en Griekenland nog steeds tot de belangrijkste wijnproducenten ter wereld, en wijn is een belangrijk onderdeel van hun erfgoed geworden. De wijnbouw heeft zich buiten de kustgebieden verspreid, wat heeft geleid tot een rijke diversiteit aan producten wat betreft kleur, aroma en bewaarpotentieel.
Tot de beroemde wijngaarden rond de Middellandse Zee behoort onder andere de volgende: Toscane en de Piemonte in Italië, de Rhônevallei en de Bourgogne In Frankrijk, de Rioja En Ribera del Duero in Spanje of zelfs de Peloponnesus in Griekenland.

Amerika: Van de Verenigde Staten tot Zuid-Amerika

De geschiedenis van de wijnbouw in Noord-Amerika begon moeizaam: twee eeuwen lang probeerden kolonisten tevergeefs Europese druivensoorten aan de oostkust te planten. Uiteindelijk werden er hybriden ontwikkeld. Europese druivensoorten geënt op Amerikaanse onderstammendie zich in de jaren zestig wist te ontwikkelen.
Hoewel in de Verenigde Staten tegenwoordig in veel staten wijngaarden worden verbouwd, is het op de Westkust dat de beste resultaten worden behaald. Bovendien komt 90% van de wijnproductie van het land uit de Californië ! Er zijn 2 wijngaarden: de Napa Valley en de Sonoma-valleiElk van deze wijngaarden is vernoemd naar de rivier die erdoorheen stroomt. Er worden witte en rode wijnen geproduceerd. Napa Valley is zeer bekend en Bordeaux-druivensoorten gedijen er, eenmaal geënt, uitstekend. Buiten Californië zijn er ook uitstekende Pinot Noirs te vinden in deOregonverbouwd onder andere door Bourgondische huizen zoals Louis JadotEr zijn ook een aantal zeer goede Rieslings te vinden die het vermelden waard zijn...de staat Washington.
In Zuid-Amerika worden druiven verbouwd in Mexico, Argentinië, Chili, Brazilië, Uruguay... Dit zijn voornamelijk de wijnen vanArgentinië en van de Chili die beroemd zijn. De conquistadores en Franciscaanse monniken slaagden erin hier Europese druivensoorten te planten. In deze twee landen is het merendeel van de wijngaarden aangeplant aan de voet van de bergen. AndesgebergteChili staat vooral bekend om zijn rode wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon, hoewel er ook witte wijn wordt geproduceerd. In Argentinië is de regio Mendoza Het beslaat 70% van de wijngaard. Het staat bekend om zijn wijnen gemaakt van Malbec, gemengd met een andere druivensoort; volle wijnen met zeer fruitige aroma's. Ook hier vindt men echter rode en witte wijnen.

Australië en Nieuw-Zeeland

De eerste wijnstokken werden geplant in Australië In 1842 introduceerden de Britten de wijnstok. Deze paste zich goed aan, de eerste wijnen werden minder dan tien jaar later verkocht, en zo begon een opmerkelijk verhaal. Het is in Australië dat men deze wijnstok aantreft. de oudste Syrah-wijnstokken, van Grenache En Mourvèdre van de wereld, die gered werden van ontworteling door Robert O'Callaghan in de jaren tachtig. Hij is ook het hoofd van een domaine beroemd in de Barossa-vallei, DE RockfordDeze wijngaard, op een uur rijden van Adelaide, behoort tot de meest gerenommeerde van Australië, met name vanwege de rode wijnen gemaakt van Shiraz- en Cabernet-druiven. Pal ernaast, Edenvallei staat bekend om zijn witte wijnen, Rieslings en Chardonnays.
In Nieuw-ZeelandDe productie is beperkt maar van hoge kwaliteit, en het aantal wijnhuizen is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen. De wijnsector is een van de meest bloeiende in het land, wat ertoe heeft geleid dat Franse concerns zoals Pernod Ricard en LVMH er eigendommen hebben gekocht. De geografische diversiteit van de archipel resulteert in het gebruik van een verscheidenheid aan druivensoorten en de productie van wijnen in uiteenlopende stijlen. Er zijn ongeveer tien wijnhuizen in Nieuw-Zeeland, waaronder... Noordland op het Noordereiland. Op het Zuidereiland, Marlborough Het is de beroemdste wijnregio van het land, met name om zijn Sauvignon Blancs met tonen van exotisch fruit en verse kruiden, maar ook om zijn Pinot Noirs, Rieslings en Chardonnays. Er worden ook mousserende wijnen geproduceerd die een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding bieden.