Caisse découverte - Pinot Noir
1 x Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2018 - Gevrey-Chambertin (75cl)
1 x Craggy Range - Aroha 2020 - Martinborough (75cl)
1 x Au Bon Climat - Santa Barbara County Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2019 (75cl)
Beschrijving
- Cépages Pinot Noir
DE Domaine FaiveleyOpgericht in 1825, is het een van de grote namen van Bourgondië, geroemd om zijn uitzonderlijke terroirs en zijn nauwgezette wijngaardbeheer, met name op de prestigieuze hellingen van Gevrey-Chambertin. 92-94 punten, Wine Advocate.
Craggy RangeHet in Martinborough gevestigde wijnhuis is in slechts enkele decennia uitgegroeid tot een maatstaf voor Nieuw-Zeelandse Pinot Noir, dankzij een nauwgezette aanpak per perceel en een diepgaand begrip van de klei-grindbodem van de Te Muna Road-wijngaard. 94 punten, Wine Advocate.
Aan de Californische kant, Au Bon ClimatDeze wijn, opgericht in 1982 door Jim Clendenen, heeft zijn stempel gedrukt op de Amerikaanse wijngeschiedenis door een precieze en evenwichtige Bourgondische stijl te propageren op de koele, maritieme terroirs van Santa Barbara. 94 punten, Wine Advocate.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
DE Faiveley Les Cazetiers 2018 onthult een diepe neus met aroma's van zwarte vruchten, viooltjes en bosgrond, ondersteund door een gestructureerde, volle en minerale smaak.
Aroha 2020 opent met aroma's van rode kersen, rozenblaadjes en zoete kruiden, met een zijdezachte textuur en een energieke afwerking.
De Sanford & Benedict 2019 verleidt met aroma's van rijpe framboos, granaatappel, zwarte thee en gedroogde bloemen, en biedt een fluweelzacht mondgevoel met een opmerkelijke balans tussen frisheid en verwennerij.
Producteur
Producteur
In Martinborough strekt de Aroha-wijngaard zich uit over eeuwenoude terrassen van kiezels en klei, wat resulteert in geconcentreerde en precieze wijnen.
De Sanford & Benedict-wijngaard, aangeplant in 1971, is een van de oudste terroirs in Santa Barbara en profiteert van een climat Een koud oceaanklimaat dat spanning, frisheid en aromatische finesse met zich meebrengt.
L'avis de l'équipe
Drie meesterlijke expressies van Pinot Noir, die de diepte van Cazetiers, de levendige intensiteit van Aroha en de zijdezachte elegantie van Sanford & Benedict samenbrengen in een opmerkelijke harmonie.
-
Température de service 16-19°C
-
Apogée 2026 à 2040