Languedoc Roussillon

De regio Languedoc-Roussillon

De regio Languedoc-Roussillon is het grootste wijnbouwgebied van Frankrijk qua bebouwde oppervlakte en wijnproductie. Profiterend van climat Middellandse Zee, de geweldige wijnen van Languedoc en van de Roussillon Ze komen meestal van hellingen, worden vaak op grote hoogte aangeplant en profiteren van gunstige geologische omstandigheden en een bevoorrechte ligging.

Als de geweldige rode wijnen van Roussillon worden voornamelijk geproduceerd uit Grenache NoireDe wijnen van de Languedoc voldoen aan de blendvoorschriften van de lokale bevolking. Rode wijnen uit de Languedoc worden gemaakt van... Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre, Carignanenzovoort, en komen van zeer verschillende hellingen met bodems van schist, kalksteen of graniet. Witte wijnen daarentegen maken gebruik van een zeer breed scala aan druivensoorten, zoals... Viognier, daar Roussane, DE Chardonnay, DE Sauvignon Blanc, DE Rolenz.

De grootste wijnmakers van deNaam Côtes du Roussillon hun naam Gauby en Hervé Bizeul van Clos FeeënZe zijn bijzonder bedreven in het tot uitdrukking brengen van hun terroir en het produceren van wijnen met grote elegantie, frisheid, perfecte balans en zonder overmatig alcoholgebruik.

Minervois

DE Minervois is een belangrijke appellatie in de Languedoc, die begint in Narbonne en zich verder uitstrekt naar het noordwesten richting het Caunes-massief. Het gebied staat bekend om zijn hoogwaardige en vaak zeer diverse microterroirs, die vakkundig worden bewerkt door wijngaarden zoals Château Rosacea of onze twee Bourgondische vrienden Anne Gros En Jean-Paul Tollot-BeauWijnen gemaakt van Syrah-, Carignan-, Grenache- en Cinsault-druiven, afhankelijk van de geologische omstandigheden, zijn verfijnd en elegant.

Pic Saint-Loup

Ten noorden van Montpellier ligt de zeer hoogwaardige appellatie. Pic Saint Loup die zeldzame en elegante witte wijnen en rode wijnen aanbiedt die vaak een uitstekend bewaarpotentieel hebben. De rode wijnen van Pic Saint Loup Deze wijnen worden voornamelijk gemaakt van Syrah en Grenache, soms aangevuld met Mourvèdre. Het zijn frisse, makkelijk drinkbare wijnen, perfect voor wie nog niet bekend is met wijnen uit de Languedoc.

De topwijnen van Languedoc-Roussillon

Tot de beste jaargangen van Languedoc-Roussillon behoren onder andere: 2010 en de grote 2013 Die je in je kelder zou moeten hebben, en waarvan je zoveel mogelijk moet bewaren terwijl je de verleiding weerstaat.

Iconische producenten in Languedoc-Roussillon

De andere grote wijnmakers van Languedoc zijn Daumas-Gassac, DE Domaine van Montcalmès, DE Domaine van Peyre-Rose, DE Château van de Engarran en de Priorij van Saint-Jean Brébian.