Domaine Gauby - Muntada 2021 - Côtes du Roussillon

    Domaine Gauby - Muntada 2021 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rood

    255,00€ TTC
    255,00€ TTC
    85,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Gauby, gelegen in het hart van Côtes du Roussillonis een waar juweel van de Languedoc. Met een milieubewuste aanpak produceert het authentieke wijnen die het terroir weerspiegelen. Muntada 2021Gemaakt van Grenache-, Carignan- en Mourvèdre-druiven, belichaamt deze wijn deze filosofie perfect. De wijnen van Gauby Ze worden vaak geprezen om hun diepgang en complexiteit, en spreken liefhebbers aan die op zoek zijn naar een unieke zintuiglijke ervaring.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige robijnrode kleur, intens en stralend.
    Neus : Een complex boeket van rijp rood fruit, zoete kruiden en bloemige noten.
    Mond : Een krachtige aanzet, gevolgd door een heerlijke rondheid, zijdezachte tannines en een prachtige frisheid.
    Definitief: Aanhoudend, met hints van fruit en kruiden, en een gevoel van verzadiging achterlatend.

    Accords mets & vin

    Lekker met eendenborst met kersen of een selectie van belegen kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Gauby Het wijnhuis is gelegen op zonnige hellingen, waar de wijnstokken gedijen in gevarieerde bodems, een mengsel van klei, kalksteen en leisteen. Deze geologische diversiteit geeft de wijnen een unieke mineraliteit en een grote aromatische complexiteit. De wijnstokken worden met zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke cycli, wat resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. climat Het mediterrane klimaat, met zijn hete, droge zomers, bevordert een optimale rijping van het fruit en behoudt tegelijkertijd de zuurgraad die nodig is voor evenwichtige wijnen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Gauby wordt gerund door de familie Gauby, die met passie en toewijding de familietraditie voortzetten. De eigenaren zijn wijnmakers in hart en nieren, toegewijd aan het laten zien van hun terroir en het creëren van karaktervolle wijnen. Hun aanpak is zowel milieubewust als innovatief, en ze streven er altijd naar de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren. Deze filosofie resulteert in wijnen die niet alleen het terroir weerspiegelen, maar ook de ziel en visie van degenen die ze maken.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Gauby De wijn wordt gemaakt met respect voor traditie en vakmanschap. De druiven, zorgvuldig met de hand geselecteerd, worden ontsteeld voordat ze in open vaten fermenteren, waardoor aroma's en tannines zich geleidelijk kunnen ontwikkelen. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een harmonieuze integratie van het hout en een versterkte complexiteit. De wijnen worden vervolgens zorgvuldig geblend voordat ze ongefilterd worden gebotteld om hun authenticiteit en karakter te behouden. Elke stap in het wijnmaakproces is erop gericht de identiteit van het terroir te respecteren.

    Découvrir Domaine Gauby

    De mening van het team

    Een zeldzame en intense wijn, die gecontroleerde kracht, complexe substantie en een lange, zilte en kruidige afdronk combineert.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2030

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Pittig