• Livraison offerte 🚚
  • Nouveauté

Taylors - Vintage Port 2009

MondePortoRood

Normale prijs 924,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 924,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 77,00€ / eenheid
Verpakking : 12 x 75CL - Houten kist

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 5 tot 7 werkdagen.

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Taylors Vintage Port 2009 is een wijn rood van grote adel, van de benaming Haven, Bij PortugalDeze rode wijn van Taylors is het resultaat van aloude expertise en een strenge selectie van de beste druiven. Een port van opmerkelijke rijkdom en complexiteit, die kenners van topwijnen zeker zal bekoren.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De Taylors Vintage Port 2009 heeft een diepe, intense rode kleur. In de neus komen aroma's van gekonfijt zwart fruit, zoete kruiden en subtiele bloemige tonen naar voren. In de mond is de textuur fluweelzacht en vol, ondersteund door zijdezachte tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met een rijke en warme indruk. Een rode wijn van grote elegantie en opmerkelijke complexiteit.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op desserts met pure chocolade, blauwe kazen of gedroogd fruit.

Producent

Producent

Het terroir van portwijn is uniek, gekenmerkt door schistbodems en een climat Een ruig klimaat, met hete, droge zomers en koude, regenachtige winters. Deze extreme omstandigheden dragen bij aan de concentratie van aroma's en de rijkdom van de druiven. Het type bodem en de climat De exacte wijngaarden van Taylors voor deze Vintage Port 2009 worden niet bekendgemaakt, maar men kan zich voorstellen dat er een selectie is gemaakt van de beste percelen in de Dourovallei, waar de zonligging en de drainage optimaal zijn.

Propriétaire et histoire

Taylors bleef vele generaties lang een familiebedrijf voordat het zich aansloot bij The Fladgate Partnership. Deze groep, onder leiding van de familie Symington, zet het erfgoed en de waarden van Taylors voort en waarborgt de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen. De familie Symington is diep verbonden met de Douro-regio en zet zich in voor het behoud van het wijnbouw-erfgoed.

Vinification et élevage

Het vinificatieproces voor Vintage Port is nauwgezet en vereist eeuwenoude expertise. De druiven worden met de voet getrapt in traditionele lagares (kleine stenen hutten) om de aroma's en tannines op een zachte manier te extraheren. De fermentatie wordt gestopt door de toevoeging van druivenbrandewijn, waardoor een deel van de natuurlijke suikers van de druiven behouden blijft. De wijn rijpt vervolgens gedurende een onbepaalde periode in eikenhouten vaten alvorens te worden gebotteld. Deze cruciale stap zorgt ervoor dat de wijn zijn complexiteit en finesse kan ontwikkelen.

De mening van het team

Een uitzonderlijke vintage port, die intense emoties en een onvergetelijke smaakbeleving belooft.

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • Suiker