M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2003 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2003 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rood

    406,00€ TTC
    406,00€ TTC 580,00€
    406,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 150CL - Doos

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Een wijn van zeldzame kracht en elegantie, waarin de Syrah een fascinerende diepte en een buitengewone persistentie onthult, waardig aan de grootste Hermitage-wijnen.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze wijn combineert perfect met lamsrack met kruiden, wild in saus of gebraden eendenborst met vijgen. Het wordt aanbevolen om hem te serveren op een temperatuur van 16-18 °C.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    Hermitage is een van de meest prestigieuze terroirs in de noordelijke Rhônevallei. De Pavillon-wijngaard strekt zich uit over een perceel op de steile granieten hellingen van de Hermitage-heuvel, een arme, stenige bodem die de wijnstokken dwingt de nodige voedingsstoffen uit de diepere grondlagen te halen. Dit unieke terroir geeft de wijnen een kenmerkende mineraliteit en een uitzonderlijke aromatische concentratie. De wijngaard wordt biodynamisch bewerkt met absoluut respect voor de natuurlijke cycli, wat druiven van uitzonderlijke kwaliteit garandeert.

    Vinification et élevage

    De Hermitage Le Pavillon 2003 wordt gemaakt volgens traditionele methoden. De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze volledig rijp zijn en gevinifieerd in betonnen vaten, waardoor tannines en aroma's op een zachte manier worden geëxtraheerd. De wijn rijpt vervolgens 18 tot 20 maanden in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuwe vaten zijn die een perfecte integratie van het hout bevorderen en subtiele tonen van vanille en kruiden toevoegen.

    M.Chapoutier

    Découvrir M.Chapoutier

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2013 à 2033

    Wijnprofiel

    • bebost
    • pittig
    • complex