Domaine Antoine Sanzay - La Paterne 2022 - Saumur Champigny

    LoireSaumur ChampignyRood

    Normale prijs 110,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 110,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 18,33€ / unité
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    Gelegen in Varrains, in het hart van de appellatie. Saumur-Campigny in de Loire, de Domaine Antoine Sanzay belichaamt de heropleving van de grote Loire-wijnen. Afkomstig uit een lange lijn van wijnmakers, Antoine Sanzay Tegenwoordig beheert het bedrijf bijna 12 hectare aan biologische landbouw, met een focus op precisie en een diep respect voor het terroir. La cuvée La Paterne 2022 is een perfecte weerspiegeling van zijn werk: een voortreffelijke rode wijn, geproduceerd van de beste kalksteenterroirs van de appellatie. Dankzij zijn perceel-voor-perceel aanpak en veeleisende vinificatienormen is deze wijn een toonbeeld van vakmanschap. domaine vestigt zich als een essentiële referentie van de Loire.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    De schitterende robijnrode jurk van La Paterne De jaargang 2022 onthult een expressieve neus van rijp rood fruit, aangevuld met kruidige en bloemige tonen. In de mond is de aanzet soepel, ondersteund door een heerlijke frisheid en een zijdezachte textuur. De wijn ontvouwt zich elegant, gestructureerd door fijne tannines en perfect geïntegreerde zuren. De aanhoudende afdronk onthult nuances van witte peper en viooltjes, kenmerkend voor het terroir van Saumur-Champigny.

    Accords mets & vin

    Deze wijn is een ideale begeleiding bij een filet mignon met champignons, gebraden gevogelte of een rijpe zachte kaas.

    Producteur

    Producteur

    De wijngaard van Domaine Antoine Sanzay De wijngaard is aangeplant op de kalkrijke bodems die kenmerkend zijn voor de regio Saumur-Champigny. Deze tufsteenbodems geven de wijn een minerale structuur en een prachtige spanning. De Cabernet Franc-wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, worden biologisch geteeld met gecontroleerde opbrengsten. Het perceel La Paterne De wijn profiteert van optimale blootstelling aan de zon, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, essentieel voor het behoud van frisheid en complexiteit.

    Propriétaire et histoire

    Antoine Sanzay, een gepassioneerde autodidactische wijnmaker nam het over domaine Het in 1999 opgerichte familiedomein is uitgegroeid tot een maatstaf voor kwaliteit in Saumur-Champigny. Sinds 2014 zet het zich in voor biologische wijnbouw en brengt het de pure identiteit van Cabernet Franc tot uiting in elk van zijn cuvées. De visie: levendige, precieze wijnen produceren die hun terroir respecteren. Dankzij de nauwgezette werkwijze heeft het domein de erkenning van critici en kenners van fijne Loire-wijnen verdiend.

    Vinification et élevage

    Antoine Sanzay De voorkeur gaat uit naar een zacht wijnmaakproces, met spontane fermentaties en delicate extractie om de finesse van het fruit te onthullen.
    La cuvée La Paterne De jaargang 2022 rijpt twaalf maanden in demi-muids, wat de wijn structuur en complexiteit geeft zonder de puurheid van het druivenras te maskeren. Rijping op fijne droesem verfijnt de textuur in de mond en geeft de wijn zijn prachtige volheid.

    L'avis de l'équipe

    Een Saumur-Champigny van grote finesse, zowel sappig als precies, die op briljante wijze alle frisheid en diepte van het Sanzay-terroir tot uitdrukking brengt.

    Profil du vin

    • fruitig
    • pittig
    • complex
    • kosten