• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Domaine Antoine Sanzay - Les Salles Martin Rouge 2020 - Saumur Champigny

Loire • Saumur Champigny • Rood

184,00€ TTC
184,00€ TTC 200,00€
30,66€ / unité
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Millésimes disponibles

Beschrijving

Gelegen in Varrains, in het hart van de appellatie. Saumur-Champigny, DE Domaine Antoine Sanzay Hij heeft zich gevestigd als een van de meest veelbelovende namen in de Loirevallei. Een gepassioneerde wijnmaker, Antoine Sanzay Nam in de jaren negentig de familiewijngaarden over om oprechte, levendige wijnen te creëren, diep geworteld in hun terroir. Biologisch gecertificeerd, domaine Het benut de typische kalkrijke bodem van de regio optimaal. De vintage De Martin-kamers, Deze wijn, afkomstig van een opmerkelijk terroir, belichaamt met precisie en nauwkeurigheid alle elegantie van Cabernet Franc, met een combinatie van fruitige intensiteit, mineraliteit en een opmerkelijke balans.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

De Saumur-Champigny Les Salles Martin 2020 imponeert direct met zijn intense robijnrode kleur en paarse accenten. De neus, nauwkeurig en puur, onthult aroma's van fris rood fruit, viooltjes en licht krijtachtige tonen. In de mond is de textuur zijdezacht, ondersteund door een prachtige spanning en fijne tannines. De lange, minerale afdronk onderstreept de elegantie en precisie van deze uitzonderlijke jaargang. Antoine Sanzay.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert perfect met een rosé kalfskotelet, gegrild lamsvlees of een rijpe zachte kaas.
Producteur

Producteur

De wijngaard van domaine Het beslaat 11 hectare, biologisch bewerkt op tufsteengrond die typisch is voor de regio Saumur. De wijnstokken zijn bestemd voor la cuvée De wijngaarden van Salles Martin liggen op een kalkstenen helling op het zuiden, wat zorgt voor een optimale rijping van de Cabernet Franc en tegelijkertijd de frisheid behoudt. De opbrengsten zijn bewust laag en elk perceel wordt zorgvuldig bewerkt om het unieke karakter van het terroir tot uiting te laten komen.

Propriétaire et histoire

Antoine Sanzay Hij belichaamt de nieuwe generatie wijnmakers uit de Loirevallei: veeleisend, gepassioneerd en vastberaden in het respecteren van het terroir. Als voormalig lid van de lokale coöperatie nam hij de leiding over. domaine Dit familiebedrijf, dat al sinds de jaren 2000 bestaat, heeft zich sindsdien continu verder ontwikkeld. De biologische aanpak, de minimale interventie bij de wijnproductie en het constante streven naar precisie hebben ervoor gezorgd dat het wijnhuis een topkwaliteit levert. domaine Om uit te groeien tot een van de meest gerespecteerde wijnen in de regio. De Les Salles Martin-jaargang is daar een van de beste voorbeelden van.

Vinification et élevage

Bij Domaine Antoine Sanzay, Het wijnmaakproces is natuurlijk, met gebruik van inheemse gisten en zonder onnodige toevoegingen. De extractie verloopt geleidelijk, waarbij infusie de voorkeur krijgt boven maceratie.
Voor Les Salles Martin 2020 vindt de rijping gedurende 12 tot 14 maanden plaats in gebruikte demi-muids, waardoor de structuur van de wijn verfijnd wordt zonder het fruit of de mineraliteit te maskeren. Het resultaat is een pure, verticale wijn, gemaakt voor la garde net als bij gastronomie.

Domaine Antoine Sanzay

Découvrir Domaine Antoine Sanzay

L'avis de l'équipe

Een jaargang die zowel puur als levendig is en op elegante wijze de kalkrijke diepte van het Saumur-Champigny-terroir onthult.

  • Température de service 16-19°C

  • Apogée 2024 à 2032

Profil du vin

  • fruitig
  • complex
  • kosten