Chateau du Moulin A Vent - Les Verillats Moulin-a-Vent - 2020

    Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rood

    168,00€ TTC
    168,00€ TTC 0,00€
    28,00€ / unité
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    DE Château van Windmolen, gelegen in het hart van Beaujolaisis een domaine Een iconisch wijndomein, bekend om zijn uitzonderlijke wijnen, voornamelijk gemaakt van de Gamay-druif. Les Verillats, de topcuvée van dit domein. domaine, Het belichaamt de expertise en passie van de wijnmakers voor een uniek terroir. De wijnstokken, geworteld in granieten bodems, profiteren van een climat gematigd klimaat, wat de aromatische expressie bevordert. Met een benadering die de natuur respecteert, de domaine streeft ernaar om in elke fles de volle rijkdom van het terroir te onthullen.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Jurk : Robijnrode jurk, schitterend.
    Neus : Een intens aromatisch boeket van verse rode vruchten, met delicate bloemige noten.
    Mond : In de smaak een prachtige structuur, fruitig en evenwichtig, met zijdezachte tannines die voor rondheid zorgen.
    Definitief: Een langdurige afdronk, met aroma's van kersen en een licht kruidige toets.

    Accords mets & vin

    Ideaal bij gegrild vlees, gerechten met saus of fijne vleeswaren.
    Producteur

    Producteur

    De wijngaard van Château Het wijngebied Moulin-à-Vent strekt zich uit over glooiende hellingen, waar de wijnstokken gedijen in granieten en kleigronden. Dit unieke terroir, in combinatie met een climat Het gematigde klimaat biedt ideale omstandigheden voor de teelt van Gamay. De wijnstokken, waarvan sommige al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt, wat duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw bevordert. Elke wijnstok wordt verzorgd om druiven van hoge kwaliteit te produceren die het unieke karakter van het Beaujolais-terroir weerspiegelen. Tussen de rijen wordt gras gelaten om de biodiversiteit en de bodemgezondheid te bevorderen, wat bijdraagt aan de authentieke expressie van aroma's.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Château Château Moulin-à-Vent wordt gerund door een gepassioneerde familie die hun wijnbouwtraditie heeft behouden en tegelijkertijd innovatie omarmt. De huidige eigenaren, die zich inzetten voor kwaliteit en duurzaamheid, benadrukken de unieke kenmerken van het Beaujolais-terroir. Ze werken met diep respect voor de natuur en traditionele kennis, en integreren moderne technieken om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te garanderen. Hun passie voor wijn en hun diepe verbondenheid met het land zijn in elke fles terug te vinden en weerspiegelen hun harde werk en een filosofie gericht op uitmuntendheid.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces Château Het wijnmaakproces in Moulin-à-Vent is uiterst zorgvuldig. De met de hand geoogste druiven worden gesorteerd om alleen de beste te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk is. Een combinatie van semi-koolzuurmaceratie en traditionele fermentatie onthult de volle aromatische rijkdom van de Gamay-druif. Na de fermentatie rijpt de wijn in tanks, waar hij zijn complexiteit en elegantie ontwikkelt en tegelijkertijd een prachtige frisheid behoudt. Deze ambachtelijke methode benadrukt het terroir en de expertise van de wijnmakers.

    Découvrir Windmolen

    L'avis de l'équipe

    Deze Moulin-à-Vent is een ware ode aan Gamay, een wijn die finesse en diepte combineert en waarvan u zonder voorbehoud kunt genieten.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruitig
    • complex
    • kosten