Domaine Yvon Metras - Fleurie Printemps 2021
  • Nouveauté

Domaine Yvon Metras - Fleurie Printemps 2021

Beaujolais • Fleurie • Rood

112,00€ TTC
112,00€ TTC
112,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 150CL - Doos

Slechts 1 beschikbaar - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Domaine Yvon Metras, gelegen in het hart van BeaujolaisHet onderscheidt zich door zijn ambachtelijke aanpak en respect voor het terroir. De wijnen, gemaakt van biodynamisch geteelde druiven, onthullen de authenticiteit van de appellatie. BloemrijkDe vintage 2021Het is zowel fris als complex en belichaamt de harmonie tussen traditie en moderniteit, met elke slok als een unieke zintuiglijke ervaring.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De kleur van deze Fleurie Printemps 2021 is een prachtige, heldere en diepe robijnrode tint. In de neus komen aroma's van vers rood fruit vrij, zoals framboos en kers, vergezeld van delicate bloemige tonen. In de mond is de aanzet fris, met een aangename zuurgraad die levendigheid en balans brengt, terwijl de tannines zijdezacht en goed geïntegreerd zijn. De afdronk is lang en laat een fruitige en elegante indruk achter, die uitnodigt tot nog een slok.

Accords mets & vin

Deze wijn past perfect bij gebraden gevogelte of een gegrild groentegerecht.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine De wijngaarden van Yvon Metras strekken zich uit over zonnige hellingen in Fleurie, op klei-kalksteenbodems die de groei van gezonde, robuuste wijnstokken bevorderen. Deze tientallen jaren oude wijnstokken worden bewerkt volgens biodynamische methoden, waardoor de biodiversiteit behouden blijft en het terroir in elke fles tot uiting komt. De combinatie van zonlicht en koele ochtendbriesjes creëert een ideaal microklimaat voor de ontwikkeling van aroma's en de rijping van de druiven. Dit respect voor het terroir proef je in elke slok van hun wijnen, een weerspiegeling van eeuwenoude expertise.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt geleid door Yvon Metras en zijn familie, die de traditie van gepassioneerd, ambachtelijk werk voortzetten. Verre van industriële methoden, zetten ze zich in voor de productie van wijnen die hun terroir en geschiedenis weerspiegelen. Hun toewijding aan biodynamische wijnbouw stelt hen in staat om authentieke wijnen te creëren die zowel amateurs als kenners aanspreken. Door gebruik te maken van traditionele kennis en tegelijkertijd duurzame praktijken te omarmen, blijven Yvon Metras en zijn familie de lat voor wijn steeds hoger leggen. domaine naar nieuwe hoogten.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Yvon Metras is een zorgvuldig en respectvol proces. De met de hand geplukte druiven worden ontsteeld en gefermenteerd met inheemse gisten, waardoor een authentieke expressie van het terroir wordt bevorderd. De maceratie is zacht, waardoor kleur en aroma's worden geëxtraheerd zonder overmatige tannines. Na de fermentatie rijpt de wijn in tanks om zijn frisheid en fruitigheid te behouden. Deze vinificatiemethode, zonder toevoegingen of toegevoegde zwavel, weerspiegelt de filosofie van de wijnmaker. domaine Het doel is om levende wijnen te produceren, in harmonie met de natuur.

De mening van het team

Een levendige en delicate Fleurie Printemps, waarin de Gamay-druif aroma's van fris rood fruit en bloemen onthult. Een elegante en verfijnde cuvée, ideaal om direct van te genieten.

  • Serveertemperatuur 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Bloemen
  • Complex