Domaine Lafarge-Vial - Fleurie Clos Vernay 2020

    Domaine Lafarge-Vial - Fleurie Clos Vernay 2020

    BeaujolaisFleurieRood

    Normale prijs 336,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 336,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 28,00€ / eenheid
    Verpakking : 12 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Beschrijving

    DE Bloemrijk Clos Vernay 2020 van Domaine Lafarge-Viaal is een uitnodiging om de rijkdom te ontdekken van BeaujolaisDeze wijn roodDeze wijn, afkomstig uit de appellatie Fleurie, imponeert met zijn levendige fruitigheid en finesse. Domaine Lafarge-Vial, diep geworteld in zijn terroir, streeft ernaar authentieke wijnen te produceren die de unieke expressie van elke jaargang weerspiegelen. Een rode wijn die elegantie en heerlijkheid belichaamt.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De jurk van deze Fleurie Clos Vernay 2020 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus onthult hij intense aroma's van vers rood fruit, viooltjes en een vleugje kruiden. In de mond is de aanzet soepel en fruitig, met zijdezachte tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangenaam gevoel van frisheid. Een harmonieuze en elegante rode wijn, perfect om te delen met vrienden en familie.

    Accords mets & vin

    Het vormt een perfecte aanvulling op gegrilde gevogelte, fijne vleeswaren of een schotel met lichte kazen.

    Producent

    Producent

    DE domaine Het is klein (aanvankelijk ongeveer 4 hectare), maar het brengt ideaal gelegen percelen samen in twee belangrijke wijnregio's: Chiroubles - Dit is de hoogste cru van Beaujolais. De bodem bestaat hier uit verweerd graniet (granietzand). De stijl: Wijnen van extreme finesse, bloemig (viooltjes), etherisch, met een kristalheldere frisheid. Dit is zonder twijfel dé wijn van de domaine die het dichtst in de buurt komt van de elegantie van een Volnay. Bloemrijk - De domaine bezit percelen grond zoals La Joie du Palais en Bel-Air. De stijl: Volle, zijdezachte wijnen met tonen van pioenroos en sappige rode bessen. Het terroir van Fleurie geeft de wijn een opmerkelijke diepte en textuur.

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine Lafarge-Vial is een van de meest veelbelovende projecten die de afgelopen jaren in Beaujolais zijn ontstaan. Het vertegenwoordigt de samenwerking van twee illustere namen uit Bourgondië: Frédéric Lafarge (van het legendarische Domaine Michel Lafarge in Volnay) en zijn vrouw Chantal Vial. In 2014 besloot dit echtpaar, gedreven door een passie voor traditionele wijnbouw, de grens van de Côte d'Or over te steken en zich in Beaujolais te vestigen, overtuigd door het uitzonderlijke potentieel van de granieten bodem voor de Gamay-druif.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken "in de Bourgondische stijl"
    Hierin onderscheidt Lafarge-Vial zich van de lokale traditie. Terwijl veel wijnmakers in Beaujolais koolzuurmaceratie toepassen (hele druiventrossen, CO2-verzadigde omgeving), gebruikt de familie Lafarge een meer Bourgondische methode:

    Gedeeltelijke ontstemming: Afhankelijk van het oogstjaar wordt een deel van de druiven ontsteeld (de bessen worden van de steel gescheiden).
    Klassieke maceratie: Het doel is om fijne tannines en een elegante structuur te extraheren, in plaats van simpele snoep- of bananenaroma's.
    Rijping: De wijnen rijpen in oude eikenhouten vaten (Bourgondische stukken) of foudres, zonder nieuw hout, om de puurheid van het fruit niet te maskeren.

    Découvrir Domaine Lafarge-Vial

    Découvrir Domaine Lafarge-Vial

    De mening van het team

    Een Fleurie van zeldzame verfijning, een ware streling voor de smaakpapillen, die de essentie van Gamay onthult.

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Bloemen
    • Kosten