Domaine Antoine Sanzay - Les Poyeux 2020 - Saumur Champigny

    Domaine Antoine Sanzay - Les Poyeux 2020 - Saumur Champigny

    LoireSaumur-ChampignyRood

    Normale prijs 216,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 216,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 36,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Antoine Sanzay Het merk profileert zich vandaag de dag als een rijzende ster binnen de appellatie. Saumur-Champigny, in het hart van de Loirevallei. Gelegen in Varrains, dit domaine Familiebedrijven die biologische landbouw bedrijven, benutten het volledige potentieel van de prachtige tufsteenbodems. La cuvée Les Poyeux 2020 Dit is een schitterend voorbeeld, afkomstig uit een van de meest prestigieuze klimaten van de appellatie. Antoine Sanzay Deze wijn is van grote precisie en combineert finesse met diepte. Op het kruispunt van de traditie van de Loirevallei en een moderne interpretatie van Cabernet Franc, spreekt deze wijn liefhebbers aan die op zoek zijn naar emotie en authenticiteit.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De jaargang 2020 van Les Poyeux onthult een intense granaatkleur met paarse accenten. De neus opent met diepe aroma's van zwarte kers, viooltje en witte peper, met een vleugje grafiet. In de mond is de aanzet soepel, de textuur sappig en precies, ondersteund door een minerale structuur die de afdronk verlengt. De balans tussen rijp fruit, kruiden en minerale frisheid kenmerkt een elegante wijn met een opmerkelijke persistentie.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met kalfskotelet met cantharellen, gebraden duif of rijpe kazen zoals oude Goudse kaas.

    Producent

    Producent

    De wijngaarden van la cuvée De Poyeux-wijnstokken staan geworteld in een klei-kalksteenbodem op de beroemde Saumur-tuffeau, die de wijn zijn kenmerkende minerale structuur geeft. De wijngaard, die volgens de principes van de biologische landbouw wordt beheerd, wordt zorgvuldig verzorgd om de identiteit van dit uitzonderlijke terroir te onthullen. vieilles vignes De Cabernet Franc-wijnstokken, ouder dan 45 jaar, leveren een lage maar zeer hoogwaardige opbrengst op, wat garant staat voor een gestructureerde en expressieve wijn.

    Propriétaire et histoire

    Het werk in de kelder weerspiegelt de filosofie van domaine Respect voor het fruit en de herkomst ervan. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in betonnen tanks, met een zachte extractie. Les Poyeux 2020 rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden in demi-muids, wat structuur en complexiteit toevoegt zonder de expressie van het terroir te maskeren. Rijping op fijne droesem bevordert een zijdezachte textuur en een aanzienlijk bewaarpotential.

    Vinification et élevage

    Antoine Sanzay heeft de teugels weer in handen genomen van domaine Hij nam het familiebedrijf over in 1999, na een eerste carrière als lid van een coöperatie. Als visionair en perfectionist koos hij ervoor om zijn eigen druiven te vinificeren, wat leidde tot een spectaculaire kwaliteitsverbetering. Zijn toewijding aan biologische wijnbouw en zijn diepe respect voor het terroir hebben hem tot een onmisbare figuur in Saumur gemaakt. Via zijn wijnen geeft hij uitdrukking aan een precieze, verfijnde en oprechte visie op wijn, gericht op het oproepen van emoties bij de proever.

    Domaine Antoine Sanzay

    Découvrir Domaine Antoine Sanzay

    Découvrir Domaine Antoine Sanzay

    De mening van het team

    Een Saumur-Champigny van zeldzame precisie, met boeiende aroma's en opmerkelijke diepte: een terroirwijn, levendig en authentiek.

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • complex
    • pittig