• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Domaine Antoine Sanzay - Les Essarts 2021 - Saumur

LoireSaumurWit

Normale prijs 200,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 200,00€ TTC Normale prijs 250,00€
Eenheidsprijs 33,33€ / unité
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

I18n Error: Missing interpolation value "quantity" for "Lage voorraad: nog maar {{ quantity }}" - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Millésimes disponibles

Beschrijving

  • Pays Frankrijk
  • Région Loire
  • Appellation Saumur
  • Couleur Wit
  • Alcool 13
  • Millésime 2021
  • Cépages Chenin

Gelegen in het hart van het appellatiegebied. Saumur, in de Loirevallei, de Domaine Antoine Sanzay is in slechts enkele jaren uitgegroeid tot een onmisbare referentie voor Chenin Blanc-liefhebbers. Gevestigd in Varrains, Antoine Sanzay Hij belichaamt de nieuwe generatie wijnmakers uit de Loirevallei, die gepassioneerd zijn over precieze wijnproductie en het tot uitdrukking brengen van het terroir. Door zijn wijngaarden biologisch te bewerken, onthult hij op gevoelige wijze alle rijkdom van de tufsteenbodem van Saumur. La cuvée Les Essarts 2021 Dit illustreert het streven naar puurheid: een geweldige witte wijn die zowel kristalhelder als diepgaand is, afkomstig van een unieke plek en vervaardigd met meesterlijk vakmanschap.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Met zijn heldere, lichtgele kleur biedt Les Essarts 2021 een expressieve neus met aroma's van witte bloemen en citrus. In de mond is de aanzet levendig en precies, gedreven door een verfrissende toets en een subtiele, kalkachtige textuur. De wijn, zowel strak als ziltig, heeft een prachtig aanhoudende, minerale afdronk. Een wijn van grote precisie, die energie, finesse en intensiteit op een opmerkelijke manier combineert.

Accords mets & vin

Ideaal bij zeevruchten, zeebrasemceviche, gerijpte geitenkazen of gevogelte in roomsaus.

Producteur

Producteur

De wijngaard van Domaine Antoine Sanzay De wijngaard strekt zich uit over kalkstenen hellingen die typisch zijn voor de regio Saumur, met een witte tufsteenbodem die bijzonder geschikt is voor Chenin Blanc. De wijnstokken in het perceel Les Essarts worden strikt biologisch geteeld en profiteren van een ideale ligging en drainage. Dit unieke, arme en goed gedraineerde terroir zorgt ervoor dat de druif druiven produceert met een hoge aromatische concentratie, terwijl de spanning en mineraliteit behouden blijven.

Propriétaire et histoire

Voormalig rugbyspeler, nu wijnmaker. Antoine Sanzay belichaamt de authenticiteit en nauwgezetheid van de grote Loire-wijnmakers. Neemt de domaine Nadat hij in 1999 het familiedomein overnam, wijdde hij zich al snel aan biologische wijnbouw en wijnbouw op perceelniveau. Zijn doel: karakteristieke wijnen produceren, trouw aan hun terroir, zonder kunstgrepen. Dankzij zijn nauwgezette werk en een diep respect voor levende wezens tilt hij de wijnbouw naar een hoger niveau. domaine behoren tot de meest gewilde wijnen uit de Loire.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Antoine Sanzay Het is gebaseerd op een minimale interventieaanpak, waarbij de natuurlijke expressie van het fruit en het terroir wordt bevorderd. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en de rijping gebeurt in demi-muids (vaten van 600 liter), op fijne droesem, zonder roeren. la cuvée Les Essarts 2021, deze subtiele rijping van ongeveer een jaar verfijnt de aroma's, ontwikkelt de textuur en versterkt de zilte spanning van de Chenin Blanc, terwijl de energie en schittering van het oogjaar behouden blijven.

Domaine Antoine Sanzay

Découvrir Domaine Antoine Sanzay

Découvrir Domaine Antoine Sanzay

L'avis de l'équipe

Deze jaargang onthult alle precisie en puurheid van Chenin Blanc op tufsteen, een wijn die bruist van elegantie en finesse en liefhebbers van geweldige witte Loire-wijnen zal verleiden.

Profil du vin

  • mineraal
  • kosten
  • bloemen
  • complex