Hermitage

L'Hermitage AOC Het is gelegen aan de linkeroever van de Rhône. Het beslaat 135 hectare verdeeld over 3 gemeenten: Tain l'Hermitage, Crozes-Hermitage En Grootgeheel gelegen in het departement Drôme. De naam is afgeleid van een chevalier Vanaf de middeleeuwen kwamen er mensen, die de oorlog beu waren, zich hier terugtrekken om wijn te verbouwen. De wijngaard geniet echter al sinds de oudheid een goede reputatie.
DE Hermitage roden zijn gemaakt van Syrah Voornamelijk; soms worden Roussanne en Marsanne toegevoegd. Dit zijn wijnen met een prachtige robijnrode kleur en een uitstekend bewaarpotentieel. Ze worden namelijk ronder en soepeler met de jaren. De witte wijnen, die zeldzamer zijn, worden gemaakt van de druivensoorten Marsanne En RoussanneZe kenmerken zich door een gouden kleur, aroma's van bloemen, perzik en hazelnoot, en een opmerkelijk vermogen om te rijpen.

M. Chapoutier

Opgericht in 1808, de Huis Chapoutier is gevestigd in Tain l'Hermitage. Het familiewapen draagt het motto "Fac et spera", wat "Doen en hopen" betekent. Al 200 jaar verbouwt deze familie wijn in de Rhônevallei en de afgelopen jaren ook in Roussillon en Australië. Een aantal aspecten zijn uniek voor dit wijnhuis: ten eerste zijn alle etiketten ook in braille. Ten tweede hanteren ze een eigen wijnhuis. perceelselectie vanwege zijn prestigieuze wijnen. Bovendien worden alle wijnstokken verbouwd in organisch of in biodynamica...waarbij de druiven natuurlijk met de hand worden geplukt. Tot slot, even terzijde, de familieleden Chapoutier een voornaam hebben die begint met een M.

M. Chapoutier gebruikt de oude spelling van de naam, HermitageDe wijnmakerij produceert daar 8 wijnen: De l'Orée, De kluizenaar wit en rood, Le Méal wit en rood, Het Paviljoen, De klerken en één StrowijnDaarnaast zijn er twee wijnen gemaakt van zorgvuldig geselecteerde percelen: Sing-Larkeen witte wijn, en Monier de la SizeranneEen rode wijn. De rode wijnen zijn gemaakt van 100% Syrah en passen goed bij kalfsvlees; de witte wijnen worden gemaakt van de Marsanne-druif en combineren perfect met truffels en schaaldieren.

E. Guigal

DE Domaine Étienne Guigal werd opgericht in 1946 in het dorp Ampuis. In de loop der tijd is het uitgegroeid tot een referentiepunt in de noordelijke Rhônevallei. In 1995 werd het huis Guigal kocht de Château van Ampuis, waar het hoofdkantoor en de kuiperij van domaine bevinden zich nu.
De wijnstokken worden verbouwd volgens duurzame landbouwmethoden en de oogst gebeurt met de hand. Alle wijnen van het huis, of ze nu afkomstig zijn van prestigieuze percelen of niet, worden gevinifieerd en gerijpt in de drie hectare aan kelders en galerijen in Ampuis.

DE domaine E. Guigal produceert elk jaar een rode Hermitage en een witte Hermitage.
L'Hermitage rood Deze wijn rijpt drie jaar in eikenhouten vaten en is een prachtige wijn om te bewaren. De kleur is een zeer intense robijnrode tint met violette accenten. In de neus ontdekt men aroma's van kruiden en klein fruit. In de smaak proeft men zoete kruiden zoals zoethout en vanille.
L'Hermitage wit Deze wijn wordt in kleinere hoeveelheden geproduceerd en rijpt twee jaar in eikenhouten vaten. De kleur is strogeel en de neus onthult bloemige en plantaardige aroma's, vaak met een vleugje honing. In de smaak is deze wijn kruidig en zeer gestructureerd. Hij is zeer geschikt om te rijpen.

In de goede jaren, de domaine product ook Ex VotoEx Voto is een rode Hermitage met een uitstekend bewaarpotentieel, geconcentreerd en intens van smaak en kleur. Hij kan ook als witte wijn worden geproduceerd, met een heldere gele tint, een delicate neus en een krachtige smaak met uitgesproken fruitaroma's.