• Nouveauté

Fonseca Port 2000

Monde • Porto • Rood

474,00€ TTC
474,00€ TTC
79,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Fonseca Haven 2000 is een Haven rood Weelderig, een weerspiegeling van de eeuwenoude expertise van het huis Fonseca. Deze uitzonderlijke wijn, afkomstig uit de regio Porto... PortugalDeze port biedt een rijke en complexe smaakbeleving. Een ideale rode wijn voor liefhebbers van goede port, die op zoek zijn naar een zeldzame en smaakvolle jaargang. Laat u verleiden door de elegantie en kracht van deze uitzonderlijke port.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Fonseca Port 2000 heeft een diepe, intense rode kleur. In de neus onthult hij aroma's van gekonfijt zwart fruit, zoete kruiden en chocolade. In de mond is hij vol en zijdezacht, met fijne tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met tonen van zwart fruit en zoethout. Een port van grote complexiteit en opmerkelijke elegantie.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op een dessert met pure chocolade, blauwe kazen of gedroogd fruit.
Producent

Producent

De Fonseca-wijngaard strekt zich uit over de steile hellingen van de Douro-vallei, een uitzonderlijk terroir dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. De bodem bestaat voornamelijk uit schist, een metamorf gesteente dat de wijnen een unieke mineraliteit verleent. climat Het klimaat is heet en droog in de zomer en koud en regenachtig in de winter – ideale omstandigheden voor de wijnbouw. De wijngaarden, vaak in terrassen aangelegd, zijn ideaal gelegen om maximaal zonlicht op te vangen en optimale rijping van de druiven te bevorderen. Het Fonseca-terroir is een waar paradijs van biodiversiteit, waar wijnstokken gedijen te midden van beschermde flora en fauna.

Propriétaire et histoire

Fonseca Port behoort tot de Taylor Fladgate Group, een van de toonaangevende producenten van portwijn. De familie Fladgate staat al generaties lang aan het roer van deze groep en zet zo een eeuwenoude vakkennis voort. De Taylor Fladgate Group is ook eigenaar van andere prestigieuze porthuizen, zoals Taylor's en Croft. Het doel van de groep is om uitzonderlijke portwijnen te produceren, met respect voor tradities en met de kenmerkende eigenschappen van het terroir van de Dourovallei. De passie en expertise van de familie Fladgate zijn terug te vinden in elke fles Fonseca.

Vinification et élevage

De Fonseca Port 2000 wordt gemaakt volgens traditionele methoden. De druiven worden met de voeten geplet in lagares, stenen vaten, om de aroma's en tannines er voorzichtig uit te persen. De gisting wordt gestopt door toevoeging van druivenbrandewijn, waardoor een deel van de natuurlijke suikers van de druiven behouden blijft. De wijn rijpt vervolgens enkele jaren in eikenhouten vaten, waar hij zijn complexiteit en finesse ontwikkelt. Deze rijping vindt plaats in de koele, vochtige kelders van Fonseca in Vila Nova de Gaia, aan de overkant van de Garonne tegenover Porto.

De mening van het team

Fonseca 2000 is een Port van zeldzame diepte en elegantie, een ware uitnodiging tot contemplatie en het genot van de zintuigen.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2015 à 2040

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • Suiker