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Domaine des Roches Neuves - Les mémoires 2022 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - Les mémoires 2022 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rood

    193,00€ TTC
    193,00€ TTC 228,00€
    32,16€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Carton

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    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    De memoires is een ware meesterzet hart De aromatische intensiteit en finesse van deze jaargang bieden een sublieme smaakbeleving!

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 94/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze wijn is heerlijk bij rood vlees, wild of gevogelte. Serveer hem op ongeveer 16 °C.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes grillées, des plats de gibier ou un fromage affiné.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où le sol argilo-calcaire joue un rôle prépondérant dans l'expression des vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées dans le respect des cycles naturels, favorisant une biodiversité riche. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle. Chaque parcelle est travaillée avec attention pour révéler le meilleur du terroir, faisant de chaque cuvée une véritable carte postale du Saumur-Champigny.

    Propriétaire et histoire

    De memoires komen voort uit eenclos 80 are met oude Cabernet Franc-wijnstokken, aangeplant in 1904. De wijnstokken staan op Turonische kalksteen en vuursteen, wat een prachtige mineraliteit geeft aan de wijn. la cuvée. De wijngaard wordt volledig bewerkt volgens biodynamische methoden.

    Vinification et élevage

    - Met de hand geoogst en gesorteerd in de wijngaard
    - Fermentatie in cementvaten
    - Maceratieperiode van 10 tot 18 dagen

    Domaine van de Roches Neuves

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    De mening van het team

    Une cuvée emblématique d’une profondeur remarquable, où le Cabernet Franc révèle des notes de fruits noirs, de graphite et d’épices fines. Un grand vin de Loire, à la fois puissant, précis et d’une élégance exceptionnelle.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • complex
    • kosten
    • licht