Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Loire
- Appellation Saumur
- Couleur Wit
- Alcool 12,5
- Millésime 2022
- Cépages Chenin
Chenin onthult al zijn schoonheid in Clos Roman. Dit is een uitstekende witte Saumur-wijn.
96/100 RVF : « Dynamisch en briljant, DE Clos Romans geeft de wijn een fenomenale, fluweelzachte textuur en een intense energie. Een magnifieke, eigentijdse interpretatie van Saumur Chenin Blanc.
Afkomstig van een Chenin-perceel met hoge plantdichtheid in Parnay, in een clos Tegenover de 11e-eeuwse stadsmuren met uitzicht op de Loire. De wijnstokken zijn geplant in klei-kalksteen. Vier uur geperst en negen maanden gerijpt op de droesem. Biologische en biodynamische wijnbouw.
Thierry Germain hees de Domaine van de Roches Neuves Het merk heeft zich dankzij zijn innovatieve visie ontwikkeld tot een maatstaf in de Loirevallei. Door een diep respect voor het terroir te combineren met een sterke betrokkenheid bij ecologische praktijken, heeft het een assortiment gecreëerd dat perfect de streek en zijn ambities weerspiegelt. domaine Het belichaamt daarmee een zeldzame harmonie tussen traditie en innovatie, en laat zien dat commerciële excellentie en duurzame wijnbouw hand in hand kunnen gaan.
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Deze wijn past goed bij kip met citroengras, zeewolfconfit in olijfolie, geroosterde langoustines of aspergerisotto. Serveer op circa 12°C.
Producent
Producent
Le vignoble du Domaine des Roches Neuves est situé sur des coteaux argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour la culture du Chenin. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans un sol riche en minéraux, ce qui leur confère une grande expression. Le climat tempéré de la région, avec ses nuits fraîches, permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur acidité naturelle et leur caractère. Chaque parcelle est cultivée avec soin, en respectant les rythmes de la nature, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle des vins produits.
De mening van het team
Un Chenin Blanc d’une grande pureté, où la minéralité et la richesse s’équilibrent avec brio. Une cuvée prestigieuse qui incarne l’excellence des grands blancs de Loire.
-
Serveertemperatuur 10–12 °C
-
Apogée 2024 à 2032
Wijnprofiel
