Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2018 - Saumur

    Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2018 - Saumur

    Loire • Saumur • Wit

    138,00€ TTC
    138,00€ TTC
    46,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

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    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Loire
    • Appellation Saumur
    • Couleur Wit
    • Alcool 13,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Chenin blanc

    Een magnifieke Chenin Blanc uit de Loire, precies zoals we ze graag hebben. Thierry Germain is uitgegroeid tot een meester in de Saumur-wijnbouw, en met alle succes!

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Zeewolf, sint-jakobsschelpen en langoutines vormen een perfecte aanvulling op deze wijn. Voeg wat zuur toe met een Granny Smith-appel of citroen.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer ou une tarte aux légumes de saison.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture du Chenin blanc. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans le sol, ce qui leur permet d'exprimer pleinement le caractère de leur terroir. Le climat de la région, avec des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation optimale des raisins, offrant ainsi des vins à la fois riches et équilibrés.

    Propriétaire et histoire

    De wijngaard is gelegen in de gemeente Saumur, in het gebied dat bekend staat als Les Cerpes en Saint Vincent.

    Vinification et élevage

    - Handmatig geoogst in fasen
    - Alcoholische gisting in ovale Stockinger-vaten van 12 hl
    - Pneumatisch persen
    - 12 maanden gerijpt op fijne droesem

    Domaine van de Roches Neuves

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    De mening van het team

    Un Chenin arrivé à une superbe maturité, dévoilant des notes de fruits mûrs, de miel fin et de pierre chaude. Une cuvée profonde et raffinée qui offre une dégustation mémorable.

    • Serveertemperatuur 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bloemen
    • complex