Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2023 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2023 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rood

    105,00€ TTC
    105,00€ TTC 0,00€
    35,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    La Marginale Oosten la cuvée kenmerkend voor Thierry Germain. Dit Saumur-Campigny Het onthult heerlijke aroma's van rood fruit, die niemand onberoerd laten!

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze wijn combineert prachtig met bloedworst met appel, lamschouder of een mooie varkenskotelet. Vergeet niet de fles een paar uur voor het serveren te openen en de wijn te koelen tot ongeveer 16 °C.

    Accords mets & vin

    Accompagnez-le d'une volaille rôtie aux herbes ou d'un plateau de fromages affinés.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves est cultivé sur des coteaux argilo-calcaires, offrant un terroir idéal pour le Cabernet Franc. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans des sols riches en minéraux, ce qui confère aux raisins une complexité aromatique unique. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers frais, permet une maturation optimale des baies. Chaque vendange est réalisée à la main, garantissant une sélection rigoureuse des grappes, pour une qualité de vin toujours au rendez-vous.

    Propriétaire et histoire

    La cuvée komt uit een selectie van vieilles vignes De Cabernet Franc-druivenstokken zijn aangeplant op klei-kalksteenbodem met een overwicht aan Turonische klei. De wijngaard wordt beheerd volgens biodynamische principes.

    Vinification et élevage

    - Handmatig oogsten en sorteren
    - Alcoholische gisting in houten vaten met regelmatige overpomping
    - Malolactische gisting in houten vaten
    - 12 maanden gerijpt in ronde eikenhouten vaten

    Domaine van de Roches Neuves

    Découvrir Domaine van de Roches Neuves

    De mening van het team

    Un millésime éclatant qui met en valeur toute la finesse du Cabernet Franc avec des fruits croquants et une belle énergie. Une cuvée vibrante et raffinée, idéale pour les amateurs de grands rouges ligériens.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • pittig
    • bloemen
    • complex