90 WA
Domaine du Clos des Fées - Côtes Catalanes Le Chat du Marquis 2019
  • Nouveauté

Domaine du Clos des Fées - Côtes Catalanes Le Chat du Marquis 2019

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Rood

68,00€ TTC
68,00€ TTC
68,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

Op voorraad - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Catalaanse kust De kat van de markies 2019 van Domaine van Clos Feeën is een wijn rood Verleidelijk, een weerspiegeling van de rijkdom van het Roussillon-terroir. Deze wijn drukt de passie uit van domaine Voor authentieke en smaakvolle wijnen. Een ideale rode wijn voor gezellige momenten en maaltijden met vrienden. Laat u betoveren door de levendige fruitigheid en weelderigheid.
Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 90/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Côtes Catalanes Le Chat du Marquis uit 2019 heeft een intense robijnrode kleur. In de neus onthult hij aroma's van rijp rood fruit, zoete kruiden en garrigue. In de mond is de aanzet soepel en fruitig, met zijdezachte tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met kruidige en fruitige tonen. Een evenwichtige en harmonieuze wijn, die uitnodigt om van te genieten.

Accords mets & vin

Het is de perfecte aanvulling op gegrild vlees, gerechten met saus en gerijpte kazen.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine van Clos Het landgoed Fées strekt zich uit over steile hellingen en profiteert van een complex en gevarieerd terroir. De bodem bestaat uit schist, kalksteen en zandsteen, wat zorgt voor optimale drainage en een uitzonderlijke rijkdom aan mineralen. climat Het hete, droge mediterrane klimaat wordt getemperd door de hoogte en de nabijheid van de zee, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Deze unieke combinatie van factoren draagt bij aan de productie van geconcentreerde, evenwichtige wijnen met een grote aromatische complexiteit. Verdere details over het terroir worden niet verstrekt.

Propriétaire et histoire

Hervé Bizeul, hoofd van de Domaine van Clos Des Fées is een gepassioneerde en getalenteerde wijnmaker. Dankzij zijn ervaring als sommelier heeft hij de meest veelbelovende terroirs van Roussillon geïdentificeerd en milieuvriendelijke wijnbouwmethoden toegepast. Zijn nauwgezette aanpak en constante streven naar excellentie hebben hem in staat gesteld om wijnen te produceren die aan al zijn eisen voldoen. domaine om de top van de wijnhiërarchie in Languedoc-Roussillon te bereiken. Tegenwoordig wordt hij ondersteund door een toegewijd en bekwaam team dat zijn passie voor wijn en zijn liefde voor het terroir deelt.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine van Clos "Des Fées" wordt met de grootste zorg gemaakt, met respect voor traditie en het milieu.

CULTUUR & TERROIRS: Massale selectie van "Tinto Fino" van een van de beste terroirs en een van de beroemdste cru's van de Ribeira del Duero. Klei-kalksteen terroir, typisch voor Vingrau, rijk aan zeer zuiver calciumcarbonaat, noord-noordwest georiënteerd.

WIJNBOUW: Ontstelen, pre-fermentatiemaceratie gedurende circa tien dagen. Rijping in eikenhouten vaten van 18 hectoliter, nieuw voor de oogst van 2019, op de droesem, zonder overpompen.

Domaine van Clos Feeën

Découvrir Domaine van Clos Feeën

De mening van het team

DE Domaine van Clos Des Fées blijft ons verrassen met Le Chat du Marquis 2019, een jaargang die een eerbetoon is aan het verhaal van de Gelaarsde Kat. Hervé Bizeul, die graag buiten de gebaande paden treedt, bewijst dat hier met een wijn van één druivensoort die zeldzaam is voor de regio: een 100% Tempranillo. Deze jaargang is ontstaan uit een verlangen naar totale vrijheid: de vrijheid om de beroemde Spaanse druivensoort te laten acclimatiseren aan de klei-kalksteenbodem van Vingrau. Het is een wijn die qua elegantie kan wedijveren met de beste Rioja-wijnen, terwijl hij het zonovergoten karakter van Roussillon behoudt.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2020

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Pittig
  • Complex