Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2016
  • Nouveauté

Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2016

Australie • Yarra Valley • Rood

Normale prijs 348,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 348,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 58,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Beschrijving

  • Pays Australië
  • Région Australie
  • Appellation Yarra Valley
  • Couleur Rood
  • Alcool 14
  • Millésime 2016

Yarra Yering Underhill Shiraz 2016 is een wijn rood Australische Yarra-valleibekend om zijn elegante en complexe wijnen. Deze Shiraz belichaamt de filosofie van domaine Yarra Yering streeft ernaar wijnen te produceren die de kenmerken van hun terroir getrouw weerspiegelen. 

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De wijn heeft een diepe, intense rode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp zwart fruit zich met tonen van zoete kruiden en zwarte peper. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met fijne tannines en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, en laat een indruk achter van complexiteit en elegantie. Een rode wijn die uitnodigt tot proeven en contemplatie.

Accords mets & vin

Perfect bij gegrild rood vlees, wild of pittige gerechten. Het combineert ook uitstekend met diverse gerijpte kazen.

Producent

Producent

De Underhill-wijngaard ligt op een goed belichte helling in de Yarra Valley. Het terroir wordt niet bekendgemaakt, maar draagt bij aan de concentratie en complexiteit van de druiven. climat Het klimaat van de Yarra Valley is koel en gematigd, ideaal voor de teelt van druivensoorten zoals Shiraz. De wijnstokken krijgen het hele jaar door nauwgezette aandacht, met duurzame wijnbouwmethoden die gericht zijn op het behoud van een gezonde bodem en de kwaliteit van de druiven. Elk perceel wordt zorgvuldig bewerkt om het volledige potentieel te benutten.

Propriétaire et histoire

Yarra Yering, nu onder leiding van Sarah Crowe, blijft floreren als domaine Familiebedrijf. Sarah Crowe, een getalenteerde en gepassioneerde wijnmaakster, zet de traditie van kwaliteit en innovatie voort die Dr. Bailey Carrodus is begonnen. Haar streven naar uitmuntendheid en respect voor het terroir komen tot uiting in wijnen van grote finesse en authentieke expressie.

Vinification et élevage

Het vinificatieproces voor Yarra Yering Underhill Shiraz wordt met uiterste zorg en aandacht voor detail uitgevoerd. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in open vaten, met een langdurige maceratie om aroma's en tannines te extraheren. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waar hij zijn structuur en complexiteit verder ontwikkelt. De rijpingsduur wordt niet bekendgemaakt. Tot slot wordt de wijn ongefilterd gebotteld om zijn authenticiteit en karakter te behouden.

Yarra Yering

Découvrir Yarra Yering

Découvrir Yarra Yering

De mening van het team

Een Australische Shiraz die de finesse en elegantie onthult waartoe deze druivensoort in staat is wanneer deze met passie en precisie wordt verbouwd.

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • pittig