Vintage beschikbaar
Beschrijving
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Deze Riesling heeft een schitterende lichtgele kleur. In de neus biedt hij een complex bouquet van citrus, witte bloemen en subtiele minerale tonen. In de mond is de aanzet levendig en fris, ondersteund door een elegante zuurgraad. Smaken van limoen, groene appel en vuursteen vermengen zich harmonieus. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangenaam gevoel van frisheid en mineraliteit.
Producent
Producent
De Jasper Hill-wijngaard profiteert van een uitzonderlijk terroir, gekenmerkt door mineraalrijke bodems en een climat Ideaal voor wijnbouw. De wijnstokken worden met diep respect voor het milieu geteeld, met als doel de biodiversiteit te behouden en de authentieke expressie van het terroir te bevorderen. Aandacht voor elk detail, van de selectie van de wijnstokken tot het beheer van de opbrengst, draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven en de aromatische complexiteit van de wijnen.
Het specifieke terroir van Georgias Paddock, waar deze Riesling wordt verbouwd, geeft de wijn een kenmerkende mineraliteit en verfrissende zuurgraad. De ligging en drainage van de bodem zijn ideaal voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, waardoor hun volledige aromatische potentieel zich kan ontwikkelen.
De mening van het team
Deze Riesling is een ware uitnodiging tot reizen, een levendige expressie van het Australische terroir die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal verrassen en betoveren.
-
Serveertemperatuur 8–10 °C
-
Apogée 2023 à 2030
Wijnprofiel