Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Cabernet Sauvignon 2017
  • Nouveauté

Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Cabernet Sauvignon 2017

Australie • Yarra Valley • Rood

467,00€ TTC
467,00€ TTC 519,00€
155,66€ / eenheid
Verpakking : 3 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Beschrijving

  • Pays Australië
  • Région Australie
  • Appellation Yarra Valley
  • Couleur Rood
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2017
DE Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon 2017, vlaggenschip van de Yarra-vallei in Australiëis een wijn rood die uitmuntendheid en passie belichaamt. Van de prestigieuze domaine Yarra Yering, deze wijn onthult een uniek karakter, een weerspiegeling van een uitzonderlijk terroir. Laat u verleiden door de aromatische complexiteit en elegante structuur, die een onvergetelijke proefervaring beloven.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon 2017 heeft een diepe en intense robijnrode kleur. In de neus biedt hij een complex bouquet van zwarte bessen, pruimen, cederhout en zoete kruiden. In de mond is de aanzet vol en zijdezacht, met fijne en elegante tannines. De afdronk is lang en persistent, gekenmerkt door fruitige en kruidige aroma's. Een rode wijn van grote elegantie en prachtige complexiteit.

Accords mets & vin

Het is een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, wildgevogelte of een schotel met belegen kazen.
Producent

Producent

De Yarra Yering-wijngaard strekt zich uit over de zonnige hellingen van de Yarra-vallei. Het terroir bestaat uit gevarieerde bodemsoorten, variërend van rode klei tot zandige leem, wat een diversiteit biedt die bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen. climat De Yarra Valley heeft een koel, gematigd klimaat met hete zomers en koude winters, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De oogst gebeurt met de hand, waarbij alleen de beste druiven streng worden geselecteerd.

Propriétaire et histoire

Yarra Yering wordt tegenwoordig geleid door een gedreven team dat vastbesloten is de nalatenschap van de oprichter voort te zetten. De familie Rathbone heeft het bedrijf overgenomen. domaine in 2008 opgericht met de ambitie om uitzonderlijke wijnen te produceren die het unieke terroir van de Yarra Valley weerspiegelen. De filosofie van domaine Wat onveranderd blijft: respect voor het terroir, streven naar balans en authentieke expressie van het fruit.

Vinification et élevage

De Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon wordt met de grootste zorg en volgens eeuwenoude tradities gemaakt. De druiven worden ontsteeld en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, met een lange maceratie om aroma's en tannines te extraheren. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten gedurende een lange periode, waardoor de wijn zich kan verfijnen en zijn complexiteit kan ontwikkelen. De wijn wordt vervolgens gebotteld en rijpt enkele maanden in de kelder alvorens te worden uitgebracht.

Yarra Yering

Découvrir Yarra Yering

De mening van het team

Een Australische Cabernet Sauvignon van zeldzame diepte en elegantie, een ware ode aan het terroir van de Yarra Valley.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2035

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • Houten frame