Yarra Yering - Yarra Valley Dry Red N°3 2019

De Yarra Yering-wijngaard strekt zich uit over goed georiënteerde hellingen en profiteert van optimale zonneschijn en uitstekende ventilatie. Het terroir wordt gekenmerkt door een diversiteit aan bodemsoorten, variërend van rode klei tot grindachtig zand, wat de wijnen een unieke complexiteit geeft. climat De Yarra Valley heeft een koel gematigd klimaat, met hete, droge zomers en koude, natte winters. Deze klimatologische omstandigheden bevorderen een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, waardoor ze complexe aroma's en een evenwichtige zuurgraad kunnen ontwikkelen. domaine hecht veel belang aan milieubescherming en past duurzame landbouwmethoden toe.