Domaine Rostaing - Les Lézardes Syrah 2018
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Domaine Rostaing - Les Lézardes Syrah 2018

RhôneCollines Rhodaniennes Rouge

Normale prijs 25,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 25,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 25,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Carton

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Beschrijving

Le Domaine Rostaing, situé au cœur des Collines Rhodaniennes, est reconnu pour ses Syrah d'exception. Avec une approche respectueuse de la nature, il sublime le terroir unique de la région. Les Lézardes Syrah 2018 incarne cette passion, offrant un vin au caractère affirmé et aux arômes envoûtants. La maîtrise du cépage 100% Syrah révèle une complexité et une finesse qui séduisent les amateurs de vins authentiques.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

La robe du Domaine Rostaing - Les Lézardes Syrah 2018 est d'un rouge profond, presque velouté. Au nez, des notes de fruits noirs, comme la mûre et la cerise, se mêlent à des touches épicées de poivre et de réglisse. En bouche, ce vin révèle une belle structure, avec des tannins soyeux et une fraîcheur vivifiante. La finale est longue et persistante, laissant des arômes de fruits mûrs et d'épices.

Accords mets & vin

Ce vin se marie parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.

Producent

Producent

Le vignoble du Domaine Rostaing s'étend sur des coteaux ensoleillés, où la Syrah trouve un terrain d'expression idéal. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, favorisent un enracinement profond des vignes, permettant une absorption optimale des éléments nutritifs. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la maturation progressive des raisins, garantissant une concentration aromatique exceptionnelle. Les vignes, cultivées avec soin, sont le reflet d'un savoir-faire ancestral et d'un respect inébranlable pour la nature.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Rostaing est aujourd'hui dirigé par le talentueux Pierre Rostaing, qui a succédé à son père, René, avec la volonté de poursuivre l'héritage familial. Passionné par le vin et le terroir, Pierre a su apporter sa touche personnelle tout en respectant les traditions du domaine. Son engagement envers une viticulture durable et une vinification artisanale est au cœur de sa démarche. Sous sa direction, le domaine continue de produire des vins qui reflètent la richesse et la diversité des terroirs rhodaniens, avec une attention constante à la qualité et à l'authenticité.

Vinification et élevage

La vinification des Lézardes Syrah 2018 est réalisée avec une attention particulière aux détails. Les raisins, récoltés à la main, sont éraflés avant d'être fermentés en cuves inox, permettant une extraction douce des arômes. Un élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, apporte complexité et richesse au vin. Ce processus, minutieusement orchestré, assure une harmonie parfaite entre le fruit et le bois, tout en préservant l'identité du terroir. Chaque étape est pensée pour magnifier l'expression pure de la Syrah, créant ainsi un vin équilibré et élégant.

Domaine Rostaing

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De mening van het team

Une Syrah élégante et expressive, mêlant fruits noirs, violette et épices dans une bouche fraîche et finement structurée qui porte clairement la signature du Rhône septentrional.

Wijnprofiel

  • Fruité
  • épicé
  • complexe