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Domaine Alphonse Mellot - Sancerre Le Paradis Rouge 2019

LoireSancerreRouge

Normale prijs 726,00€ TTC
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Vintage beschikbaar

Beschrijving

Le Sancerre Rouge Le Paradis 2019 du Domaine Alphonse Mellot est une ode au terroir ligérien. Ce vin rouge d'exception révèle la passion et le savoir-faire d'un domaine emblématique de Sancerre. Laissez-vous séduire par sa complexité aromatique et sa finesse, promesse d'un voyage gustatif inoubliable au cœur de la Loire.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Ce Sancerre Rouge Le Paradis 2019 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges frais, de notes épicées et d'une touche minérale subtile. En bouche, l'attaque est souple et élégante, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et minérale délicate.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les volailles rôties et les fromages affinés.

Producent

Producent

Le vignoble du Domaine Alphonse Mellot s'épanouit sur des terroirs d'exception, typiques de l'appellation Sancerre. Le sol, principalement composé de calcaires kimméridgiens et de silex, confère aux vins une minéralité unique et une grande complexité aromatique. Le climat, de type continental tempéré, favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant d'obtenir des vins équilibrés et élégants. Non communiqué.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Alphonse Mellot est aujourd'hui dirigé par les héritiers d'une longue lignée de vignerons passionnés. Ils perpétuent le savoir-faire familial et l'amour du terroir, tout en intégrant des techniques modernes pour améliorer la qualité des vins. Leur engagement envers l'excellence et le respect de l'environnement se traduit dans chaque bouteille, témoignant de leur passion pour le Sancerre.

Vinification et élevage

La vinification du Sancerre Rouge Le Paradis est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions et du terroir. Les raisins sont récoltés à la main, triés rigoureusement, puis égrappés. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, avec une macération douce pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage est réalisé en fûts de chêne français, pendant une période non communiquée, afin d'affiner la structure et la complexité du vin. Non communiqué.

Domaine Alphonse Mellot

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De mening van het team

Un Sancerre Rouge d'une profondeur et d'une élégance rares, qui révèle la noblesse du Pinot Noir sur les terroirs calcaires de la Loire.

Wijnprofiel

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral