• Primeurs

M.Chapoutier - Les Granits 2024 - Saint Joseph Blanc

RhôneSaint-JosephWit

Normale prijs 390,24€ TTC
Aanbiedingsprijs 390,24€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 65,04€ / unité
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Livraison début 2027

Beschrijving

  • Pays Frankrijk
  • Région Rhône
  • Appellation Saint-Joseph
  • Couleur Wit
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2024
  • Culture Biodynamisch
  • Cépages 100% Marsanne

Gelegen in Tain-l'Hermitage, in het hart van de noordelijke Rhônevallei, de Thuis M. Chapoutier is een sleutelfiguur van de Franse wijngaard. Sinds de oprichting in 1808 heeft dit familiebedrijf zich onderscheiden door zijn toewijding aan biodynamische landbouw, gedreven door Michel Chapoutier. Elke jaargang weerspiegelt op accurate wijze de ziel van zijn terroir, in een evenwicht tussen nauwkeurigheid, authenticiteit en uitmuntendheid.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Dit is een schitterende goudgele kleur. Saint-Joseph Deze witte wijn betovert direct met zijn intense aroma's, een mix van minerale tonen met bloemige noten van kamperfoelie en lelie, aangevuld met een vleugje bijenwas, Tabasco en honing. In de mond is de aanzet vol en evenwichtig, met een grote harmonie. Een genereuze en elegante textuur wordt verlevendigd door een structuurgevende frisheid. De lange en aanhoudende afdronk onthult een vleugje kruiden, die zich in de loop van de tijd ontwikkelt tot bijzonder betoverende honingachtige nuances.

Accords mets & vin

Heerlijk met een zachtgekookt ei, een champignonemulsie, Comté-kaas of walnoten.

Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

La cuvée Les Granits is afkomstig van de granieten hellingen ten zuiden van Tournon, van arme, goed gedraineerde grond die de mineraliteit aan de wijn verleent. De zuidoostelijke ligging bevordert een geleidelijke rijping, wat zorgt voor frisheid en balans. De handmatige oogst, die in meerdere rondes plaatsvindt, garandeert een nauwkeurige selectie van de percelen. De biodynamische aanpak versterkt de pure expressie van het druivenras en het terroir.

Vinification et élevage

De druiven worden in hun geheel geperst en de fermentatie met inheemse gisten vindt plaats in grote eikenhouten vaten, demi-muids en roestvrijstalen tanks. Elf maanden rijping op de droesem, met bâtonnage (het roeren van de droesem), voegt textuur en complexiteit toe. Nieuw eikenhout wordt spaarzaam gebruikt (10%), waardoor de finesse van de wijn behouden blijft. Het resultaat: een Saint-Joseph Bloemig wit, mineraal, met een grote aromatische precisie.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier