M.Chapoutier - Les Greffieux 2025 - Ermitage
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M.Chapoutier - Les Greffieux 2025 - Ermitage

RhôneHermitageRouge

Normale prijs 375,00€ TTC
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Eenheidsprijs 125,00€ / eenheid
Verpakking : 3 x 75CL - Carton

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Beschrijving

L'Ermitage Les Greffieux 2025 est l'œuvre du domaine M.Chapoutier, situé au cœur de la vallée du Rhône. Ce vin rouge, à l'identité forte, reflète le savoir-faire ancestral de la maison, qui allie tradition et innovation. Les Greffieux est un terroir unique, où les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen, propice à l'épanouissement des cépages. Ce vin promet une expérience sensorielle inoubliable, révélant la quintessence de l'appellation Hermitage.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Ce vin présente une robe rouge intense, presque opaque, révélant la profondeur de son caractère. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, mêlés à des notes épicées et légèrement florales. En bouche, c'est une explosion de saveurs, où la puissance des tannins se marie à une belle fraîcheur, offrant une finale longue et persistante, soulignée par une subtilité minérale. L'Hermitage Les Greffieux 2025 est un véritable voyage sensoriel.

Accords mets & vin

Il se mariera à merveille avec un gigot d'agneau aux herbes ou un fromage affiné.

Producent

Producent

Les Greffieux, un des grands terroirs d'Hermitage, est caractérisé par ses sols argilo-calcaires et ses pentes abruptes, où les vignes s'épanouissent grâce à un ensoleillement optimal. Le climat, typiquement méditerranéen, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, permettant ainsi d'exprimer toute la richesse aromatique de ce terroir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'une attention particulière, respectant les cycles naturels pour produire des raisins de qualité exceptionnelle.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par Michel Chapoutier, le domaine est entre les mains d'une famille passionnée. Michel, véritable visionnaire, a su allier respect des traditions et innovations techniques pour hisser la maison au sommet de l'appellation Hermitage. Son engagement envers la biodynamie et son respect du terroir font de M.Chapoutier un ambassadeur de l'excellence viticole. Sous sa direction, le domaine continue de produire des vins qui racontent l'histoire de leur terre, tout en séduisant les amateurs du monde entier.

Vinification et élevage

La vinification de l'Hermitage Les Greffieux 2025 s'inscrit dans la tradition du domaine, avec une approche soigneuse à chaque étape. Les raisins sont récoltés à la main, puis égrappés et foulés délicatement. La fermentation s'effectue en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et profondeur au vin. Cette méthode d'élevage contribue à la structuration du vin, tout en préservant l'expression pure du terroir.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

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De mening van het team

L'Hermitage Les Greffieux 2025 est un vin qui promet une belle profondeur et une grande capacité de garde, à découvrir sans hésitation.

Wijnprofiel

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité