• Primeurs

M.Chapoutier - Le Méal blanc 2024 - Hermitage

RhôneHermitageWit

Normale prijs 168,20€ TTC
Aanbiedingsprijs 168,20€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 168,20€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

Primeurs - Livraison début 2027

Vintage beschikbaar

Beschrijving

  • Pays Frankrijk
  • Région Rhône
  • Appellation Hermitage
  • Couleur Wit
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2024
  • Culture Biodynamisch
  • Cépages 100% Marsanne

Gelegen in Tain-l'Hermitage, in het hart van de noordelijke Rhônevallei, de Thuis M. Chapoutier behoort tot de belangrijke referenties van de Franse wijngaard. Dit familiebedrijf, opgericht in 1808, onderscheidde zich door zijn vroege inzet voor biodynamische landbouw, gedreven door Michel Chapoutier. Gedreven door een streven naar uitmuntendheid produceert het huis wijnen die trouw zijn aan hun terroir, waarbij nauwkeurigheid, authenticiteit en puurheid samenkomen.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De Le Méal 2024 heeft een schitterende goudgele kleur, die een wijn met grote diepte aankondigt. De intense, zeer minerale neus onthult tonen van geroosterde amandelen en een subtiele bloemige toets, alles ondersteund door discreet en perfect geïntegreerd eikenhout. In de mond is de aanzet vol, rijk en opmerkelijk verfijnd, met een prachtige, exotische frisheid omhuld door een royale textuur. De lange, aanhoudende afdronk onthult de volle grandeur van het terroir, met een elegante aromatische complexiteit.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met zeewolfstoofpot, garnalen in kerriesaus of kip met morieljes.

Producent

Producent

Propriétaire et histoire

Afkomstig van lieu-dit Le Méal, deze geweldige witte wijn, komt van een helling op het zuiden, een van de meest gerenommeerde in Hermitage. De bodem bestaat uit gerolde kiezels, löss en een diepe kleilaag, wat zorgt voor een uitstekende drainage en ideale warmtebehoud. Dankzij deze samenstelling rijpen de Marsanne-druiven langzaam, waardoor ze concentratie en mineraliteit ontwikkelen. De oude, biodynamisch geteelde wijnstokken leveren lage opbrengsten van uitzonderlijke kwaliteit. Dit opmerkelijke terroir brengt een krachtige, complexe wijn voort, diep geworteld in zijn oorsprong.

Vinification et élevage

De wijnproductie van de Méal 2024 bij M. Chapoutier De wijn is gebaseerd op een nauwgezette aanpak, waarbij technische precisie gecombineerd wordt met absoluut respect voor het fruit. De oogst vindt handmatig plaats, in meerdere rondes, om perfecte rijpheid te garanderen. De druiven worden in hun geheel geperst en vervolgens licht geklaard, met een gematigd gebruik van zwavel. De fermentatie vindt voornamelijk plaats in demi-muids en foudres (85%, waarvan 10% nieuw), aangevuld met roestvrijstalen tanks (15%), om een balans te vinden tussen complexiteit en aromatische zuiverheid. Rijping gedurende 11 maanden op de droesem, met af en toe roeren, geeft de wijn rijkdom, zachtheid en een subtiele geroosterde toets.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier