95 V
M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2023 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2023 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rood

    320,00€ TTC
    320,00€ TTC
    320,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    Le Méal 2023 is een Hermitage van grote finesse en met een uitzonderlijk rijpingspotentieel!

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 95/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Kies bij deze Ermitage een runderstoofpot (Boeuf Bourguignon), een lamsbout met eekhoorntjesbrood of een tournedos Rossini. Serveer op ongeveer 16 °C, enkele uren voor het serveren na opening.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un coq au vin, ce vin saura sublimer vos plats.
    Producent

    Producent

    Les vignes du domaine M.Chapoutier se situent sur les pentes escarpées de l'Hermitage, où les sols sont principalement composés de granit et d'argile. Ce terroir unique permet à la Syrah de s'épanouir, lui conférant une richesse aromatique exceptionnelle. Le climat, avec des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant une belle concentration de saveurs. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées selon des méthodes biodynamiques, respectant ainsi l'équilibre naturel du sol et de la vigne.

    Propriétaire et histoire

    Gelegen op de zonnige hellingen van het appellatiegebied Ermitage, profiteert de wijngaard van een ideale ligging en een bodem rijk aan gerolde kiezels en klei. De Syrah-wijnstokken, die meer dan 50 jaar oud zijn, produceren druiven van uitzonderlijke kwaliteit, dankzij een uniek terroir dat de wijn structuur en complexiteit geeft. De wijngaard wordt bewerkt volgens biodynamische principes.

    Vinification et élevage

    De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze volledig rijp zijn, waarna ze worden gesorteerd.
    Vinificatie in open vaten, met regelmatig roeren om de beste aroma's en tannines te extraheren.
    Gerijpt in Franse eikenhouten vaten gedurende 18 tot 20 maanden.

    M.Chapoutier

    Découvrir M.Chapoutier

    De mening van het team

    Ce vin promet une expérience sensorielle unique, alliant puissance aromatique et élégance en bouche.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2028 à 2043

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • pittig
    • complex
    • houten frame