16 RVF

    Domaine Bouchard Père & Fils - 2012 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    BourgogneCharmes-Chambertin Grand CruRood

    Normale prijs 385,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 385,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 385,00€ / unité
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    DE Domaine Bouchard Père & Fils, embleem van de BourgogneHet is gelegen in Beaune, in het hart van prestigieuze wijnregio's. Charmes-Chambertin Grand Cru 2012, ontwikkeld vanuit Pinot Noirbelichaamt de elegantie en complexiteit van geweldige Bourgogne-wijnen. De filosofie van domaine Het is gebaseerd op wijnbouw die het terroir respecteert en de pure expressie van elk perceel benadrukt. De wijnen van domaine staan bekend om hun verfijning en hun vermogen om te rijpen, en bieden een Een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 16/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    De Charmes-Chambertin 2012 heeft een diepe robijnrode kleur, sprankelend met violette accenten. In de neus vermengen aroma's van zwarte kers, bosgrond en zoete kruiden zich, wat een rijke beleving belooft. In de mond ontvouwt zich een fluweelzachte textuur met tonen van rijp fruit en truffel, en een prachtige mineraliteit in de afdronk. De afdronk is indrukwekkend en laat een blijvende indruk van elegantie en complexiteit achter.

    Accords mets & vin

    Combineer het met een runderfilet met eekhoorntjesbrood of een rijpe kaas om de aroma's te versterken.

    Producteur

    Producteur

    De wijngaard Charmes-Chambertin, gelegen op klei-kalksteenbodems, profiteert van een microklimaat dat ideaal is voor Pinot Noir. De wijnstokken, waarvan sommige al tientallen jaren oud zijn, hebben diepe wortels in een rijk en complex terroir, wat de rijpheid van de druiven ten volle bevordert. De zuidoostelijke ligging van de percelen zorgt voor optimale rijping, waardoor de wijnen een prachtige concentratie en harmonieuze structuur krijgen. Nauwgezet werk in de wijngaard, gecombineerd met duurzame wijnbouwmethoden, garandeert een uitzonderlijke kwaliteit voor elke jaargang.

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine Bouchard Père & Fils Het wijnhuis wordt momenteel beheerd door Artémis Domaines, die het familie-erfgoed hebben behouden en tegelijkertijd een moderne visie hebben geïntroduceerd. Gedreven door hun passie voor hun vak, beschouwen ze het als een erezaak om wijnbouwtradities te respecteren en tegelijkertijd te innoveren in de wijnproductie. Hun toewijding aan kwaliteit en excellentie is terug te vinden in elke geproduceerde fles, waardoor dit wijnhuis een ware parel is. domaine Een absolute aanrader in Bourgondië. Hun harde werk en liefde voor wijn leveren jaargangen op die de essentie van het terroir en de geschiedenis van de regio weerspiegelen.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces van dit Charmes-Chambertin Grand Cru Het proces begint met een handmatige oogst van zorgvuldig geselecteerde druiven. Na gedeeltelijke ontsteeling worden de bessen in vaten geplaatst voor een koude pre-fermentatiemaceratie, waardoor delicate aroma's worden geëxtraheerd. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, wat een authentieke expressie van het terroir bevordert. De rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, duurt ongeveer 15 tot 18 maanden, waardoor de wijn zijn complexiteit kan ontwikkelen en de eikenhouten tonen subtiel worden geïntegreerd. Elke stap wordt met precisie uitgevoerd om een wijn van grote finesse te garanderen.

    Domaine Bouchard, vader en zoon

    Découvrir Domaine Bouchard, vader en zoon

    Découvrir Domaine Bouchard, vader en zoon

    L'avis de l'équipe

    Deze Charmes-Chambertin uit 2012 onthult een betoverende diepte en uitzonderlijke aromatische rijkdom, waarbij kracht en elegantie samenkomen met een opmerkelijke balans.

    Profil du vin

    • complex
    • pittig
    • fruitig