92 WS
Château Olivier 2016
  • De onverslaanbaren 💪

Château Olivier 2016

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rouge

32,00€ TTC
32,00€ TTC
32,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Carton

Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Château Olivier 2016 is een wijn die elegantie en finesse belichaamt, afkomstig uit een domaine bekend om zijn eeuwenoude vakkennis. Deze jaargang, hoewel niet bekendgemaaktmaakt deel uit van een wijntraditie waar uitmuntendheid het sleutelwoord is. De wijnen van Château Olivier Ze onderscheiden zich door hun complexiteit en hun vermogen om het unieke terroir van hun oorsprong tot uitdrukking te brengen. Een genot om te ontdekken voor elke liefhebber.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 92/100
  • Vinous 92/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Diep en robijnrood. Neus : Aroma's van rijp rood fruit, subtiele kruiden en houtachtige tonen. Mond : Rond en fluweelachtig, met een prachtige tannine structuur, die frisheid en complexiteit combineert. Definitief: Aanhoudend, met tonen van fruit en kruiden, en veelbelovend voor een mooie ontwikkeling.

Accords mets & vin

Heerlijk bij eendenborst met rode bessen of een belegen kaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Château Olivier Het beslaat ongeveer 50 hectare, voornamelijk beplant met rode en witte druivensoorten. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, staan in klei-kalkhoudende grond, wat zorgt voor een goede drainage en een uitstekende rijping van de druiven. climat Het gematigde oceanische klimaat van de regio, met milde winters en hete zomers, zorgt voor optimale rijping van de druiven. Zorgvuldig beheer van de wijngaard, met gebruikmaking van milieuvriendelijke methoden, garandeert gecontroleerde opbrengsten en druiven van superieure kwaliteit.

Propriétaire et histoire

Momenteel, Château Olivier wordt beheerd door de familie Lur Saluces, die erin geslaagd is het erfgoed te behouden. domaine terwijl ze er nieuw leven in blazen. Hun toewijding aan kwaliteit en respect voor het milieu komt tot uiting in duurzame wijnbouwpraktijken, gericht op het versterken van de identiteit van het terroir. De eigenaren hebben een passie voor het creëren van wijnen die een verhaal vertellen, het verhaal van hun land en hun expertise. Hun streven naar uitmuntendheid maakt Château Olivier Een maatstaf in de wereld van de fijne Bordeauxwijnen.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Olivier De wijn wordt met grote zorg gemaakt, met respect voor traditionele methoden en met toepassing van moderne technieken. De oogst vindt handmatig plaats, wat een strenge selectie van de druiven garandeert. Na zorgvuldige ontstemming worden de druiven gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische expressie te behouden. De rijping, die 12 tot 18 maanden duurt, vindt plaats in eikenhouten vaten, waardoor de tannines harmonieus kunnen integreren en de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Dit nauwgezette proces zorgt voor wijnen met een grote complexiteit en een uitstekend bewaarpotentieel.

Château Olivier

Découvrir Château Olivier

De mening van het team

Château Olivier 2016 is een weerspiegeling van een uitzonderlijk jaar, waarin elke slok ons meevoert naar het hart van het terroir.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Wijnprofiel

  • Complex
  • Houten frame
  • Fruitig