Joseph Drouhin

Het huis Joseph Drouhin

Erfenis en gezinsduurzaamheid

In 1880, Joseph Drouhin besloot zijn eigen wijnhuis op te richten in Beaune. Het is dan zijn zoon Maurice die het roer overneemt. Hij schenkt de Huis Joseph Drouhin uit zijn eigen wijngaard. Maurice Drouhin zal ook diverse percelen verwerven in uitzonderlijke wijnen zoals Clos van Vougeot en de Clos Vliegen. Robert Drouhin, zijn zoon, zal het bevel voeren over de domaine uit 1957. Hij deed in Chablis diverse aankopen wat echte zeldzame parels bleken te zijn. Als voorloper van de Bourgondische duurzame cultuur richtte hij het oenologielaboratorium van het Huis op. Het wordt beheerd door Laurence Jobard, de eerste vrouwelijke oenoloog van de Bourgondië. Het Huis, zijn knowhow en zijn waarden worden van generatie op generatie doorgegeven. De vier kinderen van Robert en Françoise Drouhin nemen het roer over domaine. Philippe, Véronique, Laurent en Frédéric gaan op hun beurt op zoek naar uitmuntendheid.

Een uitzonderlijk terroir

Balans en harmonie

Het huis Joseph Drouhin maakt er een punt van om zijn terroir, zijn wijngaarden en het milieu te respecteren. Daarom heeft ze gekozen voor biologische en biodynamische teelt. Alle zorg voor de 73 hectare van de wijngaard wordt uitgevoerd met 100% natuurlijke producten. Dus de landen van domaine zijn evenwichtig en harmonieus. Deze logica beantwoordt aan diepe overtuigingen, waarbij het motto van het huis is om natuurlijke antwoorden te bieden op natuurlijke problemen. De paarden ploegen, de grond is voorzien van gras en behandeld met natuurlijke compost. Zo wordt het terroir op de meest nauwkeurige manier uitgedrukt. Bovendien zijn de productieopbrengsten bewust laag gehouden. De Kamer dus Joseph Drouhin controleert volledig de kwaliteit van zijn planten en bewaart vooral hun genetisch erfgoed. Ook de vruchten krijgen bijzondere aandacht: de oogst gebeurt 100% handmatig om de druiven te behouden.

De Drouhin-stijl

In het streven naar uitmuntendheid

Door de jaren heen is het karakter van de woning veranderd Joseph Drouhin is gedefinieerd. Het valt op dankzij zijn Grand Cru's evenals zijn Premier Crus. De wijnen worden geserveerd op de beste tafels en geven een ongeëvenaarde zichtbaarheid aan Bourgondië. Met zijn 73 hectare, voornamelijk beplant met Pinot Noir en Chardonnay, is het zijn domaine is vandaag de dag een van de grootste in deze prachtige regio. Door bijzonder veeleisend en nieuwsgierig te blijven, wil de Kamer Joseph Drouhin streeft zijn ideaal van perfectie en elegantie na. Hiervoor heeft de familie Drouhin een “Charter of Excellence” opgesteld. Het huis bevat ook plaatsen van herinnering, die getuigen van de kwaliteit ervan door de eeuwen heen. We kunnen bijvoorbeeld La Cuverie des Chanoines de Beaune, de Cellier des Rois de France, de Moulin de Vaudon, de Caves de la Collégiale en de Celliers des Ducs de Bourgogne aanhalen.