96 JS

    Joseph Drouhin - 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2021 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Rood

    160,00€ TTC
    160,00€ TTC
    160,00€ / unité
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    DE Clos Vliegen 2021, van de domaine Joseph Drouhinbelichaamt de ziel van de BourgogneGelegen te BeauneDeze uitzonderlijke wijngaard staat bekend om zijn verfijnde Pinot Noirs. De wijnen van Drouhin Ze weerspiegelen een uniek terroir, waarbij elke fles een eigen verhaal vertelt. 1er Cru, Door zijn complexiteit en verfijning zal het liefhebbers aanspreken die op zoek zijn naar authenticiteit.

    Notations

    Notations

    • James Suckling 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Met een schitterende robijnrode mantel, de Clos Des Mouches Rouge 2021 ontvouwt een intense neus van rijp rood fruit, vermengd met delicate bloemige tonen. In de mond onthult hij een prachtige structuur, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is langdurig en laat een gevoel van frisheid en complexiteit achter, ideaal om te combineren met verfijnde gerechten.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met gebraden eend met kersen of een rijpe kaas zoals Epoisses.
    Producteur

    Producteur

    De wijngaard van Clos Des Mouches is een waar juweel, gelegen op klei-kalksteenbodems, ideaal voor de teelt van Pinot Noir. climat De unieke seizoensvariaties in Bourgondië zorgen ervoor dat de druiven optimaal rijp worden. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, wortelen diep in een mineraalrijke terroir, waardoor de wijnen een unieke aromatische complexiteit ontwikkelen. Op deze iconische locatie komen natuur en menselijke expertise samen om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren.

    Propriétaire et histoire

    Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door de familie Drouhin. domaine Het wijnhuis wordt geleid door de vierde generatie, die met passie de familietraditie voortzet. De huidige eigenaren, Frédéric en Véronique Drouhin, hebben de wijnproductie gemoderniseerd met respect voor de tradities. Hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid is terug te vinden in elke fles, wat getuigt van een milieubewuste aanpak en een streven naar excellentie. Dankzij hun visie is het wijnhuis uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis. domaine blijft schitteren op het internationale wijntoneel.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces Clos Des Mouches Rouge 2021 is geworteld in de Bourgondische traditie. Na een handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor een perfecte temperatuurregeling mogelijk is. De rijping in eikenhouten vaten duurt ongeveer 12 maanden, wat de integratie van eikenaroma's bevordert en tegelijkertijd de puurheid van het fruit behoudt. Deze ambachtelijke methode, met respect voor het terroir, draagt bij aan de creatie van een evenwichtige en elegante wijn, trouw aan de identiteit van de streek. domaine.

    Joseph Drouhin

    Découvrir Joseph Drouhin

    L'avis de l'équipe

    Een fantastische Bourgondische Pinot Noir met weelderige rode vruchten (kers, framboos) en elegante rokerige zoethoutnuances; de smaak kenmerkt zich door frisheid, een volle, maar niet zware body en een nobele tannine structuur, wat een prachtige balans belooft voor de komende jaren.

    • Température de service 15–17 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruitig
    • Complex
    • Ingelijst