93 WS
Petit Clos - Second Vin du Clos Apalta 2020 - Vallée de l'Apalta

    Petit Clos - Second Vin du Clos Apalta 2020 - Vallée de l'Apalta

    Monde • Vallée de l'Apalta • Rood

    45,00€ TTC
    45,00€ TTC
    45,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

    Op voorraad -  Beschikbaar over 3 weken

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Chili
    • Région Monde
    • Appellation Vallée de l'Apalta
    • Couleur Rood
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 68% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenere, 9% Cabernet Franc, 5% Merlot and 2% Petit Verdot 

    DE Klein Clos 2020 bevestigt de status van dit second vin uitzonderlijk van de domaine mythisch Clos Apalta, Gerund door de familie Bournet-Lapostolle in het hart van de Colchagua-vallei. Geproduceerd in dezelfde ultramoderne wijnmakerij met zwaartekrachtstroom en profiterend van de historische expertise van Michel Rolland en Jacques Begarie. De kleine Clos Biedt een directere leeservaring. Vlezig en stralend dankzij het unieke microklimaat van Apalta.

    De oogst van 2020 in Chili werd gekenmerkt door een bijzonder vroeg groeiseizoen. Erg droog en heet.In deze droge omgeving, De topografie van Apalta (ligging op het zuiden/zuidwesten in de schaduw van de heuvels) en de biodynamische landbouwmethoden speelden een cruciale rol in de thermische buffering. waardoor de bessen hun volledige tanninerijpheid kunnen bereiken zonder overrijp en papperig te worden.

    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 93/100
    • Jane Anson 92/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk: Diep, ondoorzichtig, inktpaars met intense granaat- en violettinten. Neus: Krachtig, genereus en complex. Het ontvouwt aroma's van bramencoulis, wilde bosbessen, gestoofde zwarte kersen en damascener pruimen, versterkt door hints van pure chocolade met een hoog cacaogehalte, sigarenkistje, blonde tabak, Sichuanpeper en een vleugje eucalyptus en grafiet. In de mond: De aanzet is vol, romig en fluweelachtig. De afdronk is rijk, glycerine-achtig en diepgaand. De tannines, hoewel dicht en overvloedig, zijn opmerkelijk goed geïntegreerd en verfijnd, zonder enige ruwheid of droogheid. Een fijne minerale zuurgraad balanceert de natuurlijke alcoholische kracht van het oogstjaar, wat leidt tot een lange, warme en aanhoudende afdronk met zoete kruiden en tonkaboon.

    Accords mets & vin

    Op houtvuur gegrilde runderribben, gekonfijte lamsbout met kruiden en een rijke jus, geroosterde eendenborst met zwarte peper, wild met vacht (hinde, wild zwijn) in een ingedikte saus, of gelakte Iberische varkenslende.
    Producent

    Producent

    Appellatie: Valle de Apalta (DO), Colchagua Valley, Chili. Terroir: Het amfitheater van Apalta, met op de achtergrond het kustgebergte en begrensd door de rivier de Tinguiririca. De bodem bestaat uit verweerd granietzand boven een ondergrond van diepe klei, wat zorgt voor natuurlijke drainage en tegelijkertijd een cruciale minimale waterreserve vasthoudt tijdens hittegolven zoals in 2020. Wijngaard: Ongeënte wijnstokken, gecertificeerd volgens biodynamische (Demeter) en biologische landbouwmethoden.

    Propriétaire et histoire

    De oorsprong van dit verhaal gaat terug tot een van de oudste Cabernet Sauvignon- en Carménère-wijngaarden in Chili, en misschien wel ter wereld. De Apalta-vallei, gelegen in de Colchagua-vallei nabij de stad Santa Cruz, werd in de jaren 1910 uitgekozen door een visionair die er deze bijzondere wijngaard aanplantte met behulp van een unieke Franse massaselectie. In 1994 verwierven Alexandra Marnier Lapostolle en haar echtgenoot, Cyril de Bournet, het landgoed. Trouw aan de hoge standaarden van hun familie, streefden ze ernaar een uitzonderlijke wijn te produceren en de weg vrij te maken voor de kwalitatieve ontwikkeling van de grote wijnen van het land. Clos Apalta werd in 1997 geboren als het vlaggenschip van Domaines Bournet-Lapostolle in Chili, met als doel het uitzonderlijke terroir van Apalta te laten zien door middel van Franse wijnbouwexpertise. Door de wijngaard wijnstok voor wijnstok te bewerken en een ultramoderne wijnmakerij te bouwen die gebaseerd is op het zwaartekrachtprincipe, is de familie erin geslaagd een wijn van topkwaliteit te creëren. Clos Apalta is een van de meest iconische wijnen van Zuid-Amerika.

    Vinification et élevage

    Oogst: Met de hand geplukt, 's nachts of bij zonsopgang in kleine kratten, gevolgd door het zorgvuldige handmatig ontstelen van elke bes afzonderlijk.
    Gisting: Gisting door zwaartekracht in afgeknotte conische vaten van 75 hl Frans eikenhout. Zachte en langdurige maceratie van 4 tot 5 weken met inheemse gisten, waarbij krachtig roeren wordt beperkt om de infusie en finesse van tannines te bevorderen, ondanks de rijkdom van het oogstjaar.
    Rijping: Ongeveer 16 tot 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (ongeveer 50% nieuwe vaten en 50% vaten van de tweede kringloop). Gebotteld zonder klaring of agressieve filtering.

    Lapostolle - Chili

    Découvrir Lapostolle - Chili

    De mening van het team

    De jaargang 2020 biedt een vollere, rijkere en zonovergoten smaak, met behoud van een zeldzame, elegante textuur. Expressief en aangenaam na decanteren, beschikt deze wijn over voldoende tannines om gracieus te rijpen gedurende 8 tot 12 jaar (2026-2038).

    • Apogée 2026 à 2038