Domaine de la Coulée de Serrant - 2023 - Coulée de Serrant

    Loire • Coulée de Serrant • Wit

    95,00€ TTC
    95,00€ TTC
    95,00€ / unité
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    Een fantastische witte wijn uit de Loire, levendig en precies, waar mineraliteit samensmelt met een opmerkelijke aromatische diepte, met een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Deze heerlijke wijn combineert uitstekend met vis in saus, romige gevogeltegerechten of rijpe kazen zoals gerijpte Comté. Serveertemperatuur: 12 tot 14 °C om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.    
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    De wijngaard van de Coulée de Serrant Het domein beslaat slechts 7 hectare en wordt sinds 1981 biodynamisch bewerkt. De wijngaard is aangeplant op een bodem van schist en kwarts, wat het unieke terroir een kenmerkend karakter geeft, gekenmerkt door een uitgesproken mineraliteit en levendige spanning. De wijnstokken, die gemiddeld 35 tot 50 jaar oud zijn en op het zuiden gericht staan, worden in meerdere opeenvolgende rondes met de hand geoogst om alleen de rijpste en meest geconcentreerde druiven te selecteren. Dit strenge selectieproces garandeert wijnen van opmerkelijke precisie, authentieke weerspiegelingen van hun terroir.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine van de Coulée de Serrant Dit wijnhuis hanteert een minimalistische aanpak, waarbij de pure expressie van het fruit en het terroir centraal staat. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven langzaam geperst en op natuurlijke wijze gefermenteerd met behulp van inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens 6 tot 12 maanden in eikenhouten vaten die eerder meerdere jaargangen hebben bevat. Dit geeft de wijn de mogelijkheid om complexiteit te ontwikkelen zonder de oorspronkelijke frisheid te maskeren. Deze methode garandeert een authentieke en levendige expressie van Chenin Blanc, met een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

    Domaine van de Coulée de Serrant

    Découvrir Domaine van de Coulée de Serrant

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2045

    Profil du vin

    • fruitig
    • bloemen
    • mineraal