93 WS
Niepoort - Vintage Port 2015

    Niepoort - Vintage Port 2015

    Slijterij • Portugal • Porto

    85,00€ TTC
    85,00€ TTC
    85,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

    Op voorraad -  Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    • Pays Portugal
    • Appellation Porto
    • Type Porto
    • Producent Niepoort
    • Couleur Rood
    • Alcool 19,5
    DE Niepoort Vintage Port 2015 is een wijn rood Uiterst verfijnd vervaardigd, en een weerspiegeling van de eeuwenoude expertise van het bedrijf Niepoort. HavenDeze port, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, biedt een intense en onvergetelijke smaakbeleving. Laat u verleiden door de aromatische rijkdom en elegante structuur, het kenmerk van geweldige portwijnen.
    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 93/100
    • Decanter 92/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De Niepoort Vintage Port 2015 heeft een intense robijnrode kleur. In de neus onthult hij aroma's van gekonfijt zwart fruit, zoete kruiden en bloemige tonen. In de mond biedt hij een zijdezachte textuur, aanwezige maar elegante tannines en een prachtige concentratie van smaken. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door fruitige en kruidige tonen. Een port van grote elegantie met een opmerkelijk bewaarpotentieel.

    Accords mets & vin

    Het vormt een perfecte aanvulling op desserts met pure chocolade, blauwe kazen of gedroogd fruit.
    Producent

    Producent

    De wijngaarden van Niepoort strekken zich uit over de steile hellingen van de Dourovallei, een UNESCO-werelderfgoedlocatie. De wijnstokken, vaak eeuwenoud, zijn geplant op terrassen (socalcos) in de schistbodem die kenmerkend is voor de regio. climat Het klimaat is mediterraan, met hete, droge zomers en milde, regenachtige winters. Deze klimatologische omstandigheden, in combinatie met de bodemsoort, geven de druiven een uitzonderlijke concentratie en aromatische complexiteit. Verdere details over het terroir zijn niet beschikbaar.

    Propriétaire et histoire

    De familie Niepoort, eigenaar van de domaine Al vijf generaties lang belichaamt de familie Niepoort de passie en toewijding voor het produceren van kwaliteitsport. Dirk Niepoort, het huidige hoofd van de familie, is een visionaire wijnmaker die altijd streeft naar uitmuntendheid. Hij zet zich in voor het behoud van het familie-erfgoed en voegt daar tegelijkertijd een vleugje moderniteit en innovatie aan toe. Zijn betrokkenheid bij het terroir en zijn oog voor detail komen tot uiting in de uitzonderlijke kwaliteit van de Niepoort-wijnen.

    Vinification et élevage

    De Niepoort Vintage Port 2015 wordt gemaakt volgens eeuwenoude tradities. De druiven worden met de voeten geperst in lagares (stenen vaten) om de aroma's en tannines op een zachte manier te extraheren. De fermentatie wordt gestopt door de toevoeging van druivenbrandewijn, waardoor een deel van de natuurlijke suikers van de druiven behouden blijft. De wijn rijpt vervolgens gedurende een onbekende periode in eikenhouten vaten, waardoor zijn complexiteit en finesse zich verder ontwikkelen. Dit rijpingsproces is cruciaal voor het verfijnen van de tannines en het harmoniseren van de smaken.

    De mening van het team

    Een vintage port van uitzonderlijke diepte, een ware uitnodiging tot ontdekking en contemplatie.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2050

    Profil

    • Complex
    • Fruitig
    • Suiker