97 WS
M.Chapoutier - L'Ermite 2013 - Hermitage
  • Livraison offerte 🚚

M.Chapoutier - L'Ermite 2013 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rood

650,34€ TTC
650,34€ TTC
216,78€ / eenheid
Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Een krachtige wijn met een uitzonderlijk bewaarpotentieel! Van de vieilles vignes Deze wijn, afkomstig van de top van de heuvel vlakbij de kapel, wordt beter met de jaren.

Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 97/100
  • Parker (WA) 96/100
  • Vinous 94/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

La robe de L'Ermite 2013 s'illustre par une couleur rouge profond, presque opaque. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de poivre et de nuances florales se mêlent harmonieusement. En bouche, ce vin révèle une structure tannique soyeuse, soutenue par une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant entrevoir des notes épicées et minérales qui témoignent de son terroir d'exception.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de gibier, des viandes en sauce ou encore des fromages affinés.
Producent

Producent

Le vignoble de M.Chapoutier s'étend sur les coteaux escarpés de l'Hermitage, où les vignes profitent d'un sol granitique, propice à l'expression de la Syrah. Les vignes, âgées de plus de 30 ans, sont cultivées en biodynamie, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Le climat, continental avec des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale des raisins. Ce terroir unique, associé à un savoir-faire ancestral, donne naissance à des vins d'une grande profondeur et complexité.

Propriétaire et histoire

Bodemmonsters genomen op de top van de Hermitageheuvel, rond de kapel, bij lieu-dit De kluizenaar. Vieilles vignes 80 jaar oud, geteeld op zeer arme granietgrond. Biologisch en biodynamisch.

Vinification et élevage

De druiven worden zeer laat met de hand geoogst om optimale natuurlijke suikergehaltes te bereiken, 100% ontsteeld en gevinifieerd in betonnen tanks. De maceratie duurt ongeveer vier weken om zijdezachte en stabiele tannines te verkrijgen. la garde over een zeer lange termijn. De temperatuur komt niet boven de 32°C om een optimale extractie te bevorderen. Voor deze wijn wordt uitsluitend most gebruikt die vanzelf uit de most komt. Na het aftappen wordt de wijn direct overgebracht naar nieuwe en een jaar oude vaten voor een rijping van ongeveer 8 tot 20 maanden. Biologisch en biodynamisch.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

De mening van het team

Le millésime 2013 entre doucement dans sa première phase de maturité mais possède encore des décennies devant lui. Si vous le ouvrez aujourd'hui, un passage en carafe de 2 à 3 heures est indispensable pour lui permettre de libérer toute sa complexité.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2055

Wijnprofiel

  • fruitig
  • pittig
  • complex
  • houten frame