Glenelly - Stellenbosch Lady May 2014

Le vignoble de Glenelly bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols de granite décomposé et de gravier, offrant un excellent drainage et une bonne rétention de chaleur. Le climat de Stellenbosch est de type méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Cette combinaison unique de sol et de climat permet de produire des raisins d'une qualité optimale, concentrés en arômes et en saveurs. L'exposition des vignes est soigneusement étudiée pour optimiser l'ensoleillement et la ventilation, contribuant ainsi à la maturation homogène des raisins et à la prévention des maladies.