Domaine François Chidaine - Baudouin 2022 - Vin de France

    LoireVin de France • Wit

    Normale prijs 205,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 205,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 34,16€ / unité
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Loire
    • Appellation Vin de France
    • Couleur Wit
    • Alcool 13,5
    • Millésime 2022
    • Cépages Chenin Blanc

    Gelegen in Montlouis-sur-Loire, de Domaine François Chidaine vestigt zich als een referentie Belangrijke speler in de Loirevallei. Visionair. François Chidaine leidt zijn wijngaard in biodynamicamet voorbeeldige precisie en respect voor het land. domaine Produceert expressieve en diepgaande wijnen met een opmerkelijke balans, voornamelijk gemaakt van Chenin Blanc. La cuvée Baudouin 2022, geclassificeerd als Vin de France, Dit is het perfecte voorbeeld: een witte wijn die zijn appellatie overstijgt door de finesse van zijn aroma's, zijn kristalheldere textuur en zijn bewaarpotentieel. Een parel uit de Loirevallei die absoluut ontdekt moet worden.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Baudouin 2022 heeft een lichtgele kleur met gouden accenten. De neus is subtiel, met aroma's van witte bloemen, lindebloesem en verse peer, met een vleugje krijt. In de mond is de wijn precies en strak, met een mooie zuurgraad en een frisse mineraliteit. De afdronk is lang en ziltig, en laat een indruk achter van opmerkelijke puurheid en harmonie.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met zeevruchten, geroosterde zeebaars of verse geitenkaas met kruiden.

    Producteur

    Producteur

    De druiven van la cuvée De wijnen van Baudouin zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op vuursteenrijke klei- en tufsteenbodems, typisch voor Montlouis-sur-Loire. De wijnstokken ontlenen al hun complexiteit en mineraliteit aan deze bodems. De wijngaard, die biodynamisch wordt bewerkt, weerspiegelt getrouw de kenmerken van het terroir van de Loirevallei, dankzij nauwgezet werk dat zowel de wijnstokken als de bodem respecteert.

    Propriétaire et histoire

    François Chidaine is een veeleisende en gepassioneerde wijnmaker, een pionier van de biodynamische wijnbouw in de Loire. Na een deel van de leiding over te hebben genomen van de domaine Nadat hij in de jaren negentig het familiedomein had overgenomen, transformeerde hij de wijngaarden tot levende laboratoria waar het beste van Chenin Blanc tot uiting komt. Zijn toewijding aan duurzame landbouw, zijn respect voor levende wezens en zijn voortdurende streven naar excellentie hebben zijn wijn naar een hoger niveau getild. domaine behoren tot de meest gerespecteerde in Frankrijk.

    Vinification et élevage

    Bij domaine, Het wijnmaakproces is gebaseerd op natuurlijke methoden, zonder onnodige toevoegingen. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en verloopt langzaam in grote eikenhouten vaten.
    La cuvée Baudouin 2022 rijpt vervolgens enkele maanden op fijne droesem in oude houten vaten, wat de wijn textuur en diepte geeft, terwijl de karakteristieke spanning van Chenin Blanc behouden blijft.

    Découvrir Domaine François Chidaine

    Découvrir Domaine François Chidaine

    L'avis de l'équipe

    La cuvée Baudouin 2022 is een ode aan de mineraliteit van de Loirevallei, met een zeldzame aromatische intensiteit en een bewonderenswaardige afdronk.

    Profil du vin

    • mineraal
    • kosten
    • complex
    • bloemen