94 WS
Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2021 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2021 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rood

    146,00€ TTC
    146,00€ TTC
    146,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Faiveley, verankerd in het hart van de Bourgogneis een essentiële referentiebron van Gevrey-Chambertin. Dit domaine Les Cazetiers, een familiebedrijf opgericht in 1825, staat bekend om zijn uitzonderlijke expertise en respect voor het land. 2021, ontwikkeld vanuit Pinot Noir, illustreert perfect de identiteit van de domaine, Deze wijn combineert finesse en kracht en weerspiegelt de rijkdom van de klei-kalksteenbodems van de streek, met complexe aroma's en een prachtige structuur.
    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 94/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige robijnrode tint, helder en diep.
    Neus : Een elegant boeket met nuances van kers, framboos en kruiden.
    Mond : De aanzet is fris, gevolgd door zijdezachte tannines en een prachtige complexiteit.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met tonen van zoethout en bosgrond.

    Accords mets & vin

    Combineer het met coq au vin of runderfilet met morieljes voor een perfecte harmonie.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley Het wijngaardgebied ligt op hellingen met een optimale ligging, wat ideale rijping van de druiven bevordert. De klei-kalksteenbodems, typisch voor de regio, geven de wijnen mineraliteit en complexiteit. Elk perceel wordt met zorg bewerkt, met respect voor natuurlijke cycli en het bevorderen van biodiversiteit. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, dragen bij aan de aromatische rijkdom en diepte van de wijnen, waardoor deze wijn een bijzondere aanwinst is. domaine Een waar juweel uit het wijnverleden van Bourgondië.

    Propriétaire et histoire

    Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door de zevende generatie van de familie. Faiveley, DE domaine is in handen van François Faiveley, die erin slaagde respect voor traditie te combineren met moderniteit. Onder zijn leiding, de domaine De familie zette de ontwikkeling voort met een bijzondere focus op de kwaliteit van de wijn. Faiveley zet zich in voor de promotie van de terroirs van Bourgondië en het behoud van de waarden van duurzaamheid en authenticiteit die de regio beroemd hebben gemaakt. domaine. De liefde voor wijn wordt van generatie op generatie doorgegeven, waardoor Faiveley een symbool van uitmuntendheid.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley Het is een nauwgezet proces, waarin traditie en innovatie samenkomen. De druiven, zorgvuldig met de hand geselecteerd, worden ontsteeld voordat ze in houten vaten fermenteren. Deze methode zorgt ervoor dat alle aromatische rijkdom van de Pinot Noir volledig tot zijn recht komt. De rijping gaat verder in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om de wijn complexiteit en structuur te geven. Deze zorgvuldige aanpak in elke fase garandeert een perfecte balans tussen fruit en eikenhout, wat resulteert in wijnen van grote elegantie.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Dit 1er Cru Les Cazetiers 2021 nodigt uit tot ontdekking en onthult alle subtiliteiten van het Bourgondische terroir.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2035

    • Potentieel behouden 2021

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Pittig