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Domaine Comte Senard - Champs Longs 2024 - Chorey-les-Beaune

Bourgogne • Chorey-Lès-Beaune • Blanc

198,00€ TTC
198,00€ TTC
33,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Carton

Primeurs - Disponibilité mai 2026

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Vintage beschikbaar

Beschrijving

Le Domaine Comte Senard, situé au cœur de la Bourgogne, se distingue par son savoir-faire ancestral et son respect des traditions viticoles. Ce Chorey-les-Beaune 2024, en primeur, incarne l’authenticité du terroir bourguignon. Les vins de ce domaine, véritables reflets de leur sol et de leur climat, offrent une expérience sensorielle unique, alliant finesse et complexité. Au fil des ans, Comte Senard a su préserver son identité tout en innovant pour sublimer chaque millésime.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Un bouquet floral et fruité, avec des notes de poire et de fleurs blanches.
Bouche : Élégante et fraîche, elle offre une belle vivacité et une rondeur agréable, avec des saveurs de fruits à chair blanche et une subtile minéralité.
Finale : Longue et délicate, elle laisse une impression de finesse et de fraîcheur.

Accords mets & vin

Ce vin blanc s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer, une volaille rôtie ou un risotto aux champignons.
Producent

Producent

Le vignoble du Domaine Comte Senard s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, riches en argile et calcaire, sont idéaux pour la culture des cépages blancs, permettant ainsi d'obtenir des raisins d'une grande qualité. La viticulture raisonnée pratiquée ici favorise la biodiversité et la santé des vignes, tout en respectant les cycles naturels. Chaque parcelle est soigneusement travaillée, contribuant à l'expression authentique du terroir. Les vendanges se font manuellement pour garantir la sélection des meilleurs raisins, témoignant de l'attention portée à chaque étape de la production.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Domaine Comte Senard est dirigé par la famille Senard, qui continue de perpétuer l'héritage familial avec passion. Les propriétaires actuels, soucieux de la qualité, mettent un point d'honneur à travailler en harmonie avec la nature. Ils s'investissent dans chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille, en veillant à transmettre leur amour du vin aux générations futures. Leur engagement envers l'excellence et le respect du terroir fait du Domaine Comte Senard un acteur incontournable de la Bourgogne, reconnu pour la qualité de ses vins.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Comte Senard est un véritable art. Les raisins, soigneusement triés, sont pressés délicatement pour en extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes délicats des raisins. Un élevage sur lies fines, qui dure plusieurs mois, apporte complexité et texture au vin. Les techniques utilisées respectent la tradition bourguignonne tout en intégrant des pratiques modernes pour assurer la qualité. Ce processus minutieux fait de chaque millésime une œuvre unique, reflet du savoir-faire du domaine.

Découvrir Domaine Comte Senard

De mening van het team

Un vin souple et gourmand, exprimant un fruit pur et croquant, avec une bouche équilibrée et une belle finesse typique de l’appellation.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2034

Wijnprofiel

  • Fruité
  • Floral
  • Complexe