Ridge - Monte Bello 2011 - California
  • Livraison offerte 🚚

Ridge - Monte Bello 2011 - California

USACaliforniaRood

Normale prijs 933,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 933,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 311,00€ / eenheid
Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Bergkam Monte Bello 2011 is een kunstwerk op het gebied van wijnmaken, een weerspiegeling van een uniek Californisch terroir. Gelegen in de regio Santa Cruz, deze domaine Het combineert traditie en innovatie om wijnen van grote elegantie te creëren. Monte Bello, met zijn rijke druivensoorten, belichaamt de rijkdom van zijn omgeving, waar de bergen de oceaan ontmoeten. Elke slok roept de Californische zon en de liefde voor wijn op, een uitnodiging om complexe en genuanceerde smaken te ontdekken.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk: Dieprood met paarse accenten.
Neus: Aroma's van donker fruit, rijpe kersen en zoete kruiden.
Mond: Rijk en fluweelachtig, met tonen van zwarte bes en zoethout, ondersteund door zijdezachte tannines.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met subtiele nuances van pure chocolade en vanille.

Accords mets & vin

Combineer het met eendenborst met rode bessen of een belegen kaas.

Producent

Producent

De Ridge Monte Bello-wijngaard strekt zich uit over steile hellingen, waar de bodem voornamelijk bestaat uit kalksteen en klei, wat zorgt voor optimale drainage. climat Het mediterrane klimaat, met zijn hete, droge zomers, zorgt voor een perfecte rijping van de druiven. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, profiteren van een ideale zonligging, wat de ontwikkeling van rijke en geconcentreerde smaken bevordert. De omringende biodiversiteit draagt ook bij aan de gezondheid van de wijngaard en creëert een harmonieus ecosysteem.

Propriétaire et histoire

DE domaine Ridge wordt gerund door een gepassioneerd team, waaronder de iconische wijnmaker Paul Draper, die de identiteit van het wijnhuis heeft vormgegeven. domaine decennialang. Onder zijn leiding verwierf Ridge een internationale reputatie voor zijn kwaliteitswijnen. De huidige eigenaren, die zich inzetten voor duurzame wijnbouw, zetten de erfenis van Ridge voort. domaine Tegelijkertijd innoveren ze om de hedendaagse uitdagingen aan te gaan. Hun passie voor wijn en hun respect voor het terroir vormen de pijlers van hun filosofie en garanderen jaar na jaar uitzonderlijke wijnen.

Vinification et élevage

Het vinificatieproces voor Ridge Monte Bello 2011 is nauwgezet en begint met de handmatige oogst op het optimale rijpheidsmoment. De druiven worden vervolgens zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in open vaten, waardoor aroma's en tannines geleidelijk vrijkomen. De rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, duurt ongeveer 18 maanden en geeft de wijn subtiele tonen van vanille en geroosterd brood. Dit traditionele proces, gecombineerd met een moderne aanpak, geeft de wijn zijn complexiteit en diepte.

Découvrir Vin de France

Découvrir Vin de France

De mening van het team

Een wijn die verleidt met zijn diepte en elegantie, perfect voor geliefden die op zoek zijn naar emotie.

Wijnprofiel

  • Complex
  • houten frame
  • fruitig