92 WA
  • ❄De onovertroffen winterexemplaren

M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2019 - Côtes du Roussillon

Languedoc RoussillonCôtes du RoussillonRood

Normale prijs 144,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 144,00€ TTC Normale prijs 180,00€
Eenheidsprijs 48,00€ / unité
Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

Slechts 1 beschikbaar - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Millésimes disponibles

Beschrijving

DE Domaine de Bila-Haut "VIT" 2019 (Voor Visitare Interiore Terrae) is een van Michels prestigieuze jaargangen. Chapoutier In Roussillon. Deze wijn is een selectie van zeer kleine percelen. vieilles vignes gelegen in het terroir van Latour van Frankrijkwaar de schist- en gneisbodems de Rhône-druivensoorten een unieke minerale dimensie en wilde kracht geven.

In 2019, een jaar van aanzienlijke concentratie in het Zuiden, la cuvée VIT onderscheidt zich als een sculpturale wijn die zich uitstekend leent voor rijping, waarbij de kracht van de zon gecombineerd wordt met de robuustheid van steen.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 92/100
  • James Suckling 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Rundvlees op Catalaanse wijze, Provençaalse stoofpot en lamsbout met knoflook en rozemarijn vormen een perfecte aanvulling op deze wijn. Serveerla cuvée ongeveer 16°C.

Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Het kostte zes jaar van reflectie, observatie en analyse voordat de zeldzame en kostbare "VIT" (visitare interiore terrae) tot leven kon worden gebracht. De wijn is kostbaar vanwege de blend van 70 jaar oude Grenache- en Syrah-druivenstokken, geteeld op klei-kalksteenbodem. Hij is ook zeldzaam vanwege zijn uitgesproken karakter. De wijn bezit een karakter dat uniek is voor de regio.

Vinification et élevage

Met de hand geoogst en gedurende ongeveer 4 weken gemacereerd. Extractie door middel van 'punch down' gedurende 4 weken.
De Grenache rijpt in grote vaten, de Syrah in kleine demi-muids. Het mengen vindt plaats na 18 maanden.

Profil du vin

  • fruitig
  • complex