M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Lesquerde R.I. Côtes du Roussillon villages 2025
  • Primeurs

M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Lesquerde R.I. Côtes du Roussillon villages 2025

Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rood

390,00€ TTC
390,00€ TTC
65,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Carton

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Levering begin 2028

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Beschrijving

DE Domaine van Bila-Haut, eigendom van M. Chapoutier, Het is gelegen in Roussillon, in het hart van een rijk en gevarieerd terroir. De wijnen, met passie gemaakt, weerspiegelen de authenticiteit van lokale druivensoorten zoals Syrah, Grenache en Carignan. 2025Met zijn betoverende aroma's en elegante structuur belooft het een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. domaine Het merk belichaamt de harmonie tussen traditie en innovatie en biedt wijnen die wijnliefhebbers aanspreken.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Een prachtige, diepe, levendige rode kleur.
Neus : Een complex boeket van kruiden, rijp rood fruit en bloemige noten.
Mond : Rond en fluweelachtig, onthult het smaken van zwarte kers en peper, ondersteund door zijdezachte tannines.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, gekenmerkt door een heerlijke frisheid.

Accords mets & vin

Deze wijn past goed bij eendenborst met rode bessen of een selectie van belegen kazen.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine De Bila-Haut-wijngaard strekt zich uit over gevarieerde bodems, een mix van klei, kalksteen en schist, die de wijnen hun unieke karakter geven. De wijnstokken zijn op het zuiden gericht en profiteren van optimale zonneschijn in combinatie met koele nachten, wat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. De diversiteit aan druivensoorten die er worden verbouwd, maakt het mogelijk om rijke en complexe blends te creëren, die de typische kenmerken van het Roussillon-terroir weerspiegelen. Milieuvriendelijke landbouwmethoden bevorderen de biodiversiteit en de bodemgezondheid, wat garant staat voor druiven van hoge kwaliteit.

Propriétaire et histoire

Michel Chapoutier, een emblematische figuur in de Franse wijnwereld, staat aan het hoofd van Domaine van Bila-Haut. Met een rijke carrière en een onwrikbare passie voor wijn is hij erin geslaagd dit te transformeren. domaine Een waar juweel uit de regio Roussillon. De filosofie is gebaseerd op diep respect voor het terroir en een traditionele benadering van wijnmaken. Duurzaamheid staat voorop. Chapoutier zet zich in voor milieuvriendelijke wijnbouw. Deze traditie is terug te vinden in elke fles en getuigt van de verbondenheid met het land en de wijnbouwtraditie.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine De Bila-Haut wijn wordt met zorg en precisie gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst, waardoor een strenge selectie mogelijk is. Na het zorgvuldig ontstelen worden de bessen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en puurheid van de aroma's te behouden. De rijping vindt gedeeltelijk plaats in eikenhouten vaten, wat een vleugje complexiteit toevoegt zonder het fruit te maskeren. Dit proces benadrukt de typiciteit van de druivensoorten en het terroir, wat resulteert in een harmonieuze en expressieve wijn die wijnliefhebbers vanaf de eerste botteling zal bekoren.

De mening van het team

Dit Côtes du Roussillon 2025 nodigt uit tot ontdekking, een combinatie van finesse en diepte, ideaal voor fijnproevers die op zoek zijn naar harmonie.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Pittig
  • Complex