94 WA
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2013 - Côtes du Roussillon

    M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2013 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rood

    194,70€ TTC
    194,70€ TTC
    64,90€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Een mengsel van Syrah en Grenache. een Roussillon-jaargang waarvan de reputatie snel aan het groeien is.

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 94/100
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    Terrasvormige landschappen met stenige bodems en een rijke geologie. A climat Die man heeft zijn eigen gewassen verbouwd. Roussillon kon Michel niet anders dan verleiden. Chapoutier. Het is op Latour vanuit Frankrijk, dat hij ervoor koos zich daar te vestigen. domaine. Zwarte en bruine leisteen voor het zonovergoten karakter van de wijn. Gneis voor mineraliteit en frisheid, en een mix van klei en kalksteen. Op de gronden van Domaine Bij BILA-HAUT worden drie druivensoorten verbouwd. Syrah, met zijn wilde aroma's van garrigue en kruiden. Grenache, zo verrassend. En Carignan, voor minerale wijnen met frisse tannines. "Les Vignes de BILA-HAUT" en de "Domaine “de BILA-HAUT Occultum Lapidem” zijn de eerste uitingen van dit terroir. Maar Michel Chapoutier Hij wilde meer over deze plek te weten komen. De essentie ervan doorgronden. Het kostte zes jaar van reflectie, observatie en analyse om een kostbare, zeldzame wijn tot leven te brengen. “vit”: visitare interiore terrae. Kostbaar vanwege de blend. Zeventig jaar oude Grenache-wijnstokken van een prachtig perceel in het hart van de garrigue. Uitbundigheid, rijkdom en complexiteit. Syrah-druiven van wijnstokken op klei-kalksteenbodem, langzaam gerijpt. Krachtige maar zijdezachte tannines. Ten slotte Syrah-druiven van het beste schistterroir van het huis. Elegante aroma's, verfijnde smaak. Zeldzaam, ook omdat hij met lef is gemaakt. Net als degenen die dit land zijn identiteit hebben gegeven. Het verhaal gaat verder in 2008, nabij het dorp Lesquerde. Hoge kalkstenen kliffen, droge grond geteisterd door de Tramontane wind… De interesse in deze regio groeit nog verder. Een nieuwe wijn is geboren: “L'esquerda”. Deze wijn is voornamelijk gemaakt van voortreffelijke Syrah- en Grenache-druiven, geteeld op de beste granieten terroirs op plateaus en hellingen, op een hoogte van 350 meter. "L'esquerda" betekent "de breuk in de rots" in het Catalaans. Een wijn met karakter, de identiteit van een regio. Een nieuwe ontdekking. M. Chapoutier.

    Vinification et élevage

    Met de hand geoogst. De extractie vindt uitsluitend plaats door de dop naar beneden te drukken tijdens een lange maceratie van minimaal 4 weken. 100% gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 18 maanden.

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2016 à 2025

    • Potentieel behouden 2013