Domaine Olivier Pithon - Côtes du Roussillon Laïs Blanc 2022
  • Nouveauté

Domaine Olivier Pithon - Côtes du Roussillon Laïs Blanc 2022

Bourgogne • Côtes du Roussillon • Wit

112,00€ TTC
112,00€ TTC 0,00€
112,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 300CL - Karton

Meer dan 3 beschikbaar - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Côtes du Roussillon Laïs Wit 2022 van Domaine Olivier Python is een uitnodiging om de rijkdom van de witte wijnen uit Roussillon te ontdekken. Deze met passie gemaakte wijn weerspiegelt de toewijding van domaine Voor milieuvriendelijke wijnbouw. Een witte wijn die u zal verrassen met zijn balans en frisheid, perfect voor gezellige momenten.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De wijn heeft een schitterende lichtgele kleur. In de neus vermengen aroma's van wit fruit zich met delicate bloemige tonen en een verfrissende minerale toets. In de mond is de aanzet levendig en de textuur zijdezacht. De wijn biedt een prachtige aromatische complexiteit, met een aanhoudende, zilte afdronk. Een evenwichtige en elegante witte wijn die het terroir van Roussillon perfect weergeeft.

Accords mets & vin

Heerlijk bij zeevruchten, gegrilde vis of een mediterrane salade.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Olivier Pithon geniet een uitzonderlijke ligging op steile, zonovergoten hellingen. Het terroir, hoewel niet openbaar gemaakt, speelt een cruciale rol in het kenmerkende karakter van de wijnen. climat Het mediterrane klimaat, warm en droog, wordt getemperd door de nabijheid van de zee en de winden die over de regio waaien. Deze unieke combinatie bevordert een optimale rijping van de druiven en draagt bij aan de concentratie van aroma's. De zorgvuldig bewerkte bodems worden geploegd om hun structuur en vruchtbaarheid te behouden. Biodiversiteit wordt gestimuleerd, met hagen, fruitbomen en aromatische planten die een evenwichtig ecosysteem creëren dat gunstig is voor de wijnstokken.

Propriétaire et histoire

Olivier Pithon, een gepassioneerde en getalenteerde wijnmaker, is de ziel van de domaine die zijn naam draagt. Voortbouwend op de ervaring die hij heeft opgedaan naast enkele van de grootste wijnmakers, heeft hij zijn wijnen een unieke identiteit en onberispelijke kwaliteit meegegeven. Zijn toewijding aan milieuvriendelijke wijnbouw en zijn voortdurende streven naar excellentie maken hem een belangrijke speler in de Roussillon-wijnwereld. Zijn passie voor het land en zijn liefde voor wijn zijn in elke fles terug te vinden, en weerspiegelen voorouderlijk vakmanschap en een moderne visie op wijnmaken.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Olivier Pithon wordt met het grootste respect voor de druiven en het terroir gemaakt. De oogst gebeurt met de hand om alleen de beste trossen te selecteren. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de aroma's en frisheid van de wijn te behouden. Het rijpingsproces, waarvan de details niet openbaar worden gemaakt, zorgt ervoor dat de structuur en complexiteit van de wijn zich kunnen ontwikkelen. Interventies worden tot een minimum beperkt, waardoor het potentieel van het terroir zich volledig kan ontplooien. Domaine Olivier Pithon geeft de voorkeur aan een natuurlijke aanpak, zonder toevoeging van exogene gisten of ingrijpende oenologische producten.

De mening van het team

Een levendige witte wijn die de essentie van Roussillon vastlegt met zeldzame elegantie en dorstlessende frisheid.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2024 à 2028

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Kosten
  • mineraal